葡萄酒

葡萄酒是指用新鮮的葡萄或者葡萄汁釀制而成的酒精飲料。通常被分為紅葡萄酒與白葡萄酒兩種,你知道這兩種酒的區(qū)別嗎?還有朋友喜歡喝干紅,那么干紅與它有什么不同嗎?自我釀制的方法是什么呢?自制葡萄酒有危害嗎?那么下面就由小編為大家講解喝葡萄酒的好處與壞處以及揭秘它的功效與作用吧。

相關(guān)酒飲

保健酒并非人人都適合喝
近日有媒體報道,全國3000多家做保健酒的企業(yè)真正拿到藍帽子保健食品標識的不到20%。目前市場上,白金酒、黃金酒
啤酒帶來的八個好處
維護心臟健康: 大量的研究表明,適度飲酒,包括啤酒,可降低患心臟病的危險,心臟病是美國頭號殺手。 在2006年的
健脾理氣類藥酒
樟腦酒精制樟腦10克,入高粱酒50毫升,浸1天,溶解后服。每服1毫升。功用辟穢止痛。治療痧穢腹痛效佳。狀元紅酒
人參米酒的功效與作用
人參500克,米500克,曲適量。將人參壓成末,米煮半熟瀝干,曲壓細末,合一處拌勻,裝入壇內(nèi)密封,周圍用棉花或稻
黃酒的功效與作用
黃酒的功效: 1、黃酒功效之活血祛寒,通經(jīng)活絡(luò) 在冬季,喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用,既可活血祛寒,通
年份酒遭曝光 如何挑選白酒
近日央視曝光了年份酒造價的亂象。很多白酒都在玩概念,只要一瓶酒經(jīng)過勾兌,哪怕就只有一滴也能叫做年份酒。很多酒廠的

熱門文章

  •  葡萄酒 身體的保護“專家”
    中國的“酒”文化源遠流長。從很早的時候,中國就對酒的釀造和品酒之道有很深的造詣,直至現(xiàn)在,中國的“酒”文化已經(jīng)名揚四海!在中國的“酒”文化里面,是以“白酒”為主...
  • 葡萄酒知識 如何判斷葡萄酒有沒有變質(zhì)
    葡萄酒是一種非常好喝的酒類產(chǎn)品,很多人都會在一些重要的聚會上喝葡萄酒,有一個人也會私藏一些珍貴的葡萄酒,但是當你不舍的喝或開了之后沒有喝完,怎么去判斷有沒有變質(zhì)...
  • 葡萄酒功效 葡萄酒有哪些作用
    葡萄酒是現(xiàn)代人最喜愛的一種酒。葡萄酒一直以來也被奉為高大上的代言,在上層社會中,葡萄酒更是交際場所的必備。...
  • 葡萄酒的好處 喝葡萄酒有哪些好處
    隨著生活質(zhì)量的提高,葡萄酒成為了人們交際的時尚。也有很多人知道葡萄酒除了大方上檔次外,還有著其他的好處。...
  • 喝葡萄酒的好處和壞處 葡萄酒養(yǎng)顏又養(yǎng)生
    愛美的女士都知道,每晚喝一杯葡萄酒會讓皮膚變得更光滑、滋潤,而且葡萄酒還有減肥以及預(yù)防心血管疾病的作用。...
  • 葡萄酒怎么喝 如何選擇葡萄酒杯
    “葡萄美酒夜光杯 欲飲琵琶馬上催”這句古詩相信大家多多少少都聽過。詩中的葡萄酒配上夜光杯是不是聽著就很美呢?喝葡萄酒有益于心血管健康,而且還美容。那么大家在和...
  • 葡萄酒的功效與作用 喝葡萄酒的好處有那些
    說起葡萄酒,大家多多少都喝過。對于沒有嘗試過或者很少紅酒的人來說過,葡萄酒的口感真的不敢恭維,但它還有很多功效。...
  • 葡萄酒 葡萄酒的好處以及功效作用
    很多人都愛喝葡萄酒,也有人覺得喝葡萄酒會傷胃,其實適量的飲一些葡萄酒是對身體沒有壞處的,而且還能預(yù)防感冒呢。...
  • 減肥誤區(qū) 喝葡萄酒減肥小心適得其反
    擁有一個性感完美的身材一直是每一個愛美女士的夢想,春天是一個減肥的季節(jié),但是有些人卻是越減越肥,這到底是什么情況呢?到底該如何減肥呢?最近流行和葡萄酒減肥,你知...
  • 紫葡萄
    紫葡萄2015-04-16 17:03
    葡萄是現(xiàn)在我們生活中一種比較常見的水果,因為口感酸甜,多汁,所以很多人都喜歡吃葡萄,今天小編就來為大家介紹一下紫葡萄的相關(guān)知識,紫葡萄孕婦可以吃嗎?以及都有哪些...
  • 葡萄酒的營養(yǎng)價值 喝葡萄酒好處及注意點
    對于配眼鏡相信我們很多人都非常的熟悉,很多人現(xiàn)在都有每天飲一小杯葡萄酒的習(xí)慣,女性經(jīng)常喝葡萄酒能夠美容養(yǎng)顏....
  • 葡萄的營養(yǎng)價值 葡萄的功效和食用事項
    食物對于人體的健康是非常重要的,很多的人都知道要給自己制定合理的營養(yǎng)搭配,除了日常的飲食之外,水果的補充也是非常重要的哦!你們知道葡萄的營養(yǎng)價值有哪些嗎,很多的...
  • 葡萄酒知識 關(guān)于葡萄酒的6大謊言
    葡萄酒是人們非常喜愛的一種酒類,也是人們常常會喝的一種酒。那你對于葡萄酒了解多少呢?...
  • 葡萄酒知識 你知道葡萄酒為什么是酸的嗎
    喝酒在如今的社會里面是非常普遍的現(xiàn)象,人們也是喜歡喝酒的,不管是開心的事情還是不開心的事情都是西化喝點酒的。...
  • 葡萄酒知識 10個常見葡萄酒問題
    葡萄酒是人們非常喜愛的一種酒類,也是人們的宴會或是聚餐中常見的一種酒,淡水對于葡萄酒的知識你真的了解嗎?...
  • 紅葡萄酒指用紅葡萄帶皮發(fā)酵釀制成的含有酒精的天然健康飲品。從酒精的含糖量來分,可以分為干型、半干型、半甜型、甜
  • 美國《健康》雜志最新報道,葡萄酒還有4大鮮為人知的秘密用途。 阻斷脂肪 1、阻斷脂肪 德國烏爾姆大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)
  • 越來越多的人喜歡喝葡萄酒,不少人家中還收藏著不少酒,但是對于葡萄酒保存的問題上,你了解的夠多嗎?葡萄酒是站著放好

葡萄酒知識

  葡萄酒

  葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名;Wine。法國最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。

  中國葡萄酒的起源

  一九一五年,張弼士率領(lǐng)“中國實業(yè)考察團”赴美國考察,適逢舊金山各界盛會,慶祝巴拿馬運河開通,舉辦國際商品大賽。張就把隨身攜帶的“可雅白蘭地”、“玫瑰香紅葡萄酒”、“瓊瑤漿”等送去展覽和評比,均獲得優(yōu)勝。后來,“可雅白蘭地”改為“金獎白蘭地”,一直沿用。

  種類

  葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來說,可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的釀造方法來分類,國外也有采用以產(chǎn)地、原料名稱來分類的。按照國際葡萄酒組織的規(guī)定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,其酒精度一般在8.5°到16.2°之間;按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規(guī)定,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精飲品。

  葡萄酒的功效與作用

  葡萄酒的營養(yǎng)作用

  葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用,提高肌肉的張度tia。除此之外,葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等,能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。葡萄酒內(nèi)含有多種無機鹽,其中,鉀能保護心肌,維持心臟跳動;鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng);鎂是心血管病的保護因子,缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構(gòu)成人體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。

  葡萄酒對女性的特殊功效

  懂紅葡萄酒的女人,往往有絲綢滑過般的柔嫩肌膚。究其因,原來其最為女人喜歡的地方,在于美容養(yǎng)生的神奇功效。紅葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰老功能源于酒中含量超強抗氧化劑,其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基,保護細胞和器官免受氧化,免于斑點、皺紋、肌膚松弛,令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。紅葡萄酒的另一個功效——減肥,每升葡萄酒中含525卡熱量,但是這些熱量只相當于人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,可在4小時內(nèi)全部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素,而且有助于減輕體重。紅葡萄酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高,可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

  葡萄酒助消化作用

  飲用葡萄酒后,如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒,可以使胃液的形成量提高到120毫升。糖尿病患者如果飲酒,必須注意以下幾點:1.血糖控制良好,無其它重要臟器的慢性病和糖尿病并發(fā)癥;2.不注射胰島素和口服磺脲類降糖藥;3.肝功能正常;4.飲酒時要進餐,避免發(fā)生低血糖;5.飲酒量:葡萄酒每次不超過100~150ml;啤酒不超過350ml,不飲白酒,上述酒量約相當于主食25g,應(yīng)從飲食計劃中減去,每周飲酒不超2次。6.葡萄酒中含有山梨醇和單寧,有利于膽汁和胰液的分泌,增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性,加強胃腸道對食物的消化吸收,還可以調(diào)整結(jié)腸的功能,對結(jié)腸炎有一定療效。

熱點推薦

干紅葡萄酒
干紅葡萄酒
干紅葡萄酒(le vin rouge),“干”是從香檳酒釀造中借用的詞。