葡萄酒

葡萄酒是指用新鮮的葡萄或者葡萄汁釀制而成的酒精飲料。通常被分為紅葡萄酒與白葡萄酒兩種，你知道這兩種酒的區(qū)別嗎？還有朋友喜歡喝干紅，那么干紅與它有什么不同嗎？自我釀制的方法是什么呢？自制葡萄酒有危害嗎？那么下面就由小編為大家講解喝葡萄酒的好處與壞處以及揭秘它的功效與作用吧。

相關(guān)酒飲

保健酒并非人人都適合喝
近日有媒體報(bào)道，全國(guó)3000多家做保健酒的企業(yè)真正拿到藍(lán)帽子保健食品標(biāo)識(shí)的不到20%。目前市場(chǎng)上，白金酒、黃金酒
啤酒帶來(lái)的八個(gè)好處
維護(hù)心臟健康： 大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險(xiǎn)，心臟病是美國(guó)頭號(hào)殺手。 在2006年的
健脾理氣類藥酒
樟腦酒精制樟腦１０克，入高粱酒５０毫升，浸１天，溶解后服。每服１毫升。功用辟穢止痛。治療痧穢腹痛效佳。狀元紅酒
人參米酒的功效與作用
人參500克，米500克，曲適量。將人參壓成末，米煮半熟瀝干，曲壓細(xì)末，合一處拌勻，裝入壇內(nèi)密封，周圍用棉花或稻
黃酒的功效與作用
黃酒的功效： 1、黃酒功效之活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò) 在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，既可活血祛寒，通
年份酒遭曝光 如何挑選白酒
近日央視曝光了年份酒造價(jià)的亂象。很多白酒都在玩概念，只要一瓶酒經(jīng)過(guò)勾兌，哪怕就只有一滴也能叫做年份酒。很多酒廠的

熱門文章

  • 葡萄酒杯 喝葡萄酒選用水晶杯的4大理由
    喝酒是人們生活中最常見(jiàn)的一件事情了，而且很多人也是非常喜愛(ài)喝酒的。...
  • 紅酒的好處 了解紅酒的七大好處
    喝酒是人們現(xiàn)在生活中必不可少的一部分，而酒的種類也是非常之多的，不同的人有不同的選擇，而葡萄酒是人們都喜歡酒。...
  • 葡萄酒知識(shí) 解開(kāi)葡萄酒的十大常見(jiàn)誤區(qū)
    喝酒是現(xiàn)在人們生活的一個(gè)非常重要的部分，而酒的種類也是非常之多的，有葡萄酒、啤酒還有白酒等等。而葡萄酒是其中比較受到人們喜愛(ài)的一種酒，但是對(duì)于葡萄酒的知識(shí)你了解...
  • 葡萄酒 葡萄酒界的六大貴族
    葡萄酒是人們非常喜歡的一種酒，而在很多熱宴會(huì)會(huì)是高級(jí)的聚餐時(shí)人們也都是會(huì)喝葡萄酒的，而在吃西餐的時(shí)候也是會(huì)搭配葡萄酒的。但是對(duì)于葡萄酒你了解多少呢?你知道葡萄酒...
  • 紅酒知識(shí) 過(guò)量飲用葡萄酒真的好嗎
    大家都知道，如今，飲用葡萄酒的人越來(lái)越多?，F(xiàn)在飲用葡萄酒真的是一種時(shí)尚，酒不但可以帶給我們享受，它還很多的保健功能。那么，紅酒為什么有這么大的魅力呢?那么就讓小...
  • 葡萄酒的功效 喝葡萄酒對(duì)身體有好處嗎
    大家都知道，如今，飲用葡萄酒的人越來(lái)越多?，F(xiàn)在飲用葡萄酒真的是一種時(shí)尚，酒不但可以帶給我們享受，它還很多的保健功能。那么，紅酒為什么有這么大的魅力呢?那么就讓小...
  • 葡萄酒的功效與作用 喝葡萄酒會(huì)引發(fā)乳腺癌
    我們知道葡萄酒已漸漸被人們所接受，如今，喝葡萄酒的人越來(lái)越多人們。以成為了一種時(shí)尚。為什么這么多人虛幻和葡萄酒呢?因?yàn)榇蠹叶贾篮推咸丫朴泻芎玫谋＝」δ?，尤其?..
  • 喝酒要適量 過(guò)量飲用葡萄酒小心存在病患
    如今，喝葡萄酒已成為一種時(shí)尚。尤其是我們的女性朋友和葡萄酒的越來(lái)越多，為什么這么多人虛幻和葡萄酒呢? ...
  • 健康養(yǎng)生 葡萄酒的養(yǎng)生之道
    葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料，很受大家喜愛(ài)。...
  • 半甜紅葡萄酒 三大功效讓疾病遠(yuǎn)離你
    葡萄酒有很多種，半甜紅葡萄酒只是其中的一種，雖然有很多的人喜歡半甜紅葡萄酒，但是很多的人都不知道知道喝半甜紅葡萄酒有哪些好處，您知道紅葡萄酒的功效與作用嗎?接下...
  • 飲食誤區(qū) 冬季葡萄酒飲用七大雷區(qū)
    寒風(fēng)凜冽的冬季來(lái)了，不少朋友們?cè)诖思竟?jié)最樂(lè)享的事情莫過(guò)于邀上三五好友，開(kāi)瓶酒精度稍高的烈酒或葡萄酒，圍著熱氣騰騰的火鍋飽餐一頓了?？蛇@樣做，你的腸胃是否受得了呢...
  • 20140929北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂：賈凱講喝葡萄酒的好處
    葡萄是我們經(jīng)常吃到的水果，很多人不僅喜歡吃葡萄，也非常喜歡喝葡萄酒。酒的種類很多，但是葡萄酒在大多數(shù)人的心中，覺(jué)得它是有一定的養(yǎng)生價(jià)值的。那么常喝葡萄酒對(duì)我們有...
  • 葡萄酒的功效與作用 它能幫助消化嗎
    葡萄酒對(duì)于大家一定都非常熟悉，它是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常飲用的一種酒，夾雜著酒酸味，讓人回味無(wú)窮。那么葡萄酒的功效與作用有哪些呢?它能幫助消化嗎?通過(guò)下文一起來(lái)了解...
  • 葡萄酒的功效與作用 喝葡萄酒的三大禁忌
    別人都說(shuō)酒是一個(gè)害人的東西，飲酒過(guò)度會(huì)導(dǎo)致發(fā)生意外，其實(shí)不然，合理的喝上個(gè)一兩杯葡萄酒可是很有益健康的。而且葡萄酒的有益身體的功效其實(shí)有很多，那么葡萄酒有哪些...
  • 葡萄酒烹飪 教你葡萄酒不一樣的用法
    葡萄酒現(xiàn)在已經(jīng)是餐座上常見(jiàn)的搭配飲品，無(wú)論是是在西方還是東方，很多人是偏愛(ài)它的。當(dāng)然在西方不但作為飲品，它還可以拿來(lái)做菜，即葡萄酒烹飪。下面我就為大家詳細(xì)介紹一...
170條上一頁(yè)156789101112下一頁(yè)
  • 紅葡萄酒指用紅葡萄帶皮發(fā)酵釀制成的含有酒精的天然健康飲品。從酒精的含糖量來(lái)分，可以分為干型、半干型、半甜型、甜
  • 美國(guó)《健康》雜志最新報(bào)道，葡萄酒還有4大鮮為人知的秘密用途。 阻斷脂肪 1、阻斷脂肪 德國(guó)烏爾姆大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)
  • 越來(lái)越多的人喜歡喝葡萄酒，不少人家中還收藏著不少酒，但是對(duì)于葡萄酒保存的問(wèn)題上，你了解的夠多嗎?葡萄酒是站著放好

葡萄酒知識(shí)

　　葡萄酒

　　葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名;Wine。法國(guó)最古老的超一級(jí)酒莊是呂薩呂斯酒堡。

　　中國(guó)葡萄酒的起源

　　一九一五年，張弼士率領(lǐng)“中國(guó)實(shí)業(yè)考察團(tuán)”赴美國(guó)考察，適逢舊金山各界盛會(huì)，慶祝巴拿馬運(yùn)河開(kāi)通，舉辦國(guó)際商品大賽。張就把隨身攜帶的“可雅白蘭地”、“玫瑰香紅葡萄酒”、“瓊瑤漿”等送去展覽和評(píng)比，均獲得優(yōu)勝。后來(lái)，“可雅白蘭地”改為“金獎(jiǎng)白蘭地”，一直沿用。

　　種類

　　葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來(lái)說(shuō)，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的釀造方法來(lái)分類，國(guó)外也有采用以產(chǎn)地、原料名稱來(lái)分類的。按照國(guó)際葡萄酒組織的規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之間;按照我國(guó)最新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。

　　葡萄酒的功效與作用

　　葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)作用

　　葡萄酒是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的高級(jí)飲料。適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度tia。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用。尤其對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。葡萄酒內(nèi)含有多種無(wú)機(jī)鹽，其中，鉀能保護(hù)心肌，維持心臟跳動(dòng);鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng);鎂是心血管病的保護(hù)因子，缺鎂易引起冠狀動(dòng)脈硬化。這三種元素是構(gòu)成人體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。

　　葡萄酒對(duì)女性的特殊功效

　　懂紅葡萄酒的女人，往往有絲綢滑過(guò)般的柔嫩肌膚。究其因，原來(lái)其最為女人喜歡的地方，在于美容養(yǎng)生的神奇功效。紅葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰老功能源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，免于斑點(diǎn)、皺紋、肌膚松弛，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。紅葡萄酒的另一個(gè)功效——減肥，每升葡萄酒中含525卡熱量，但是這些熱量只相當(dāng)于人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，可在4小時(shí)內(nèi)全部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減輕體重。紅葡萄酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

　　葡萄酒助消化作用

　　飲用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點(diǎn)：1.血糖控制良好，無(wú)其它重要臟器的慢性病和糖尿病并發(fā)癥;2.不注射胰島素和口服磺脲類降糖藥;3.肝功能正常;4.飲酒時(shí)要進(jìn)餐，避免發(fā)生低血糖;5.飲酒量：葡萄酒每次不超過(guò)100～150ml;啤酒不超過(guò)350ml，不飲白酒，上述酒量約相當(dāng)于主食25g，應(yīng)從飲食計(jì)劃中減去，每周飲酒不超2次。6.葡萄酒中含有山梨醇和單寧，有利于膽汁和胰液的分泌，增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性，加強(qiáng)胃腸道對(duì)食物的消化吸收，還可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。

熱點(diǎn)推薦

干紅葡萄酒
干紅葡萄酒
干紅葡萄酒(le vin rouge)，“干”是從香檳酒釀造中借用的詞。