葡萄酒

葡萄酒是指用新鮮的葡萄或者葡萄汁釀制而成的酒精飲料。通常被分為紅葡萄酒與白葡萄酒兩種,你知道這兩種酒的區(qū)別嗎?還有朋友喜歡喝干紅,那么干紅與它有什么不同嗎?自我釀制的方法是什么呢?自制葡萄酒有危害嗎?那么下面就由小編為大家講解喝葡萄酒的好處與壞處以及揭秘它的功效與作用吧。

相關(guān)酒飲

保健酒并非人人都適合喝
近日有媒體報道,全國3000多家做保健酒的企業(yè)真正拿到藍帽子保健食品標(biāo)識的不到20%。目前市場上,白金酒、黃金酒
啤酒帶來的八個好處
維護心臟健康: 大量的研究表明,適度飲酒,包括啤酒,可降低患心臟病的危險,心臟病是美國頭號殺手。 在2006年的
健脾理氣類藥酒
樟腦酒精制樟腦10克,入高粱酒50毫升,浸1天,溶解后服。每服1毫升。功用辟穢止痛。治療痧穢腹痛效佳。狀元紅酒
人參米酒的功效與作用
人參500克,米500克,曲適量。將人參壓成末,米煮半熟瀝干,曲壓細末,合一處拌勻,裝入壇內(nèi)密封,周圍用棉花或稻
黃酒的功效與作用
黃酒的功效: 1、黃酒功效之活血祛寒,通經(jīng)活絡(luò) 在冬季,喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用,既可活血祛寒,通
年份酒遭曝光 如何挑選白酒
近日央視曝光了年份酒造價的亂象。很多白酒都在玩概念,只要一瓶酒經(jīng)過勾兌,哪怕就只有一滴也能叫做年份酒。很多酒廠的

熱門文章

  • 葡萄酒的制作方法 教你這樣釀葡萄酒
    葡萄酒具有很高的養(yǎng)生功能所以得到越來越多人的喜歡,那么大家知道葡萄酒的制作方法有哪些嗎?知道葡萄酒的好處有哪些嗎?今天小編就給大家介紹一下自釀葡萄酒的方法,一起...
  • 喝自釀葡萄酒中毒 自釀酒的3大危害
    最近一則新聞報道說一位揚州女性喝了自己釀制的葡萄酒,出現(xiàn)了中毒現(xiàn)象。幸虧發(fā)現(xiàn)及時,經(jīng)過醫(yī)生的洗胃搶救,這位女士才得以恢復(fù)健康。而無獨有偶在新聞中也提到了武漢第一...
  • 葡萄酒的功效與作用 常喝葡萄酒能抗癌
    紅酒是一種非常好喝的酒。這種酒有著非常多的功用和營養(yǎng)。那么,今天小編就為大家詳細的介紹一下這個紅酒的功效與作用以及其營養(yǎng)價值,接下來就趕緊跟著三九養(yǎng)生堂的小編一...
  • 20160105名醫(yī)話養(yǎng)生:崔松講葡萄酒的養(yǎng)生功效
    葡萄酒是非常好的飲品,適當(dāng)?shù)娘嬘脤ξ覀兊纳眢w健康是非常有利的,對于心腦血管疾病有很好的防治作用。那么日常生活中葡萄酒的功效有哪些呢?就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生欄目崔...
  • 常喝葡萄酒居然有這么多好處
    當(dāng)你出席各種宴會時,會發(fā)現(xiàn)有一樣?xùn)|西是經(jīng)久不衰的。那就是葡萄酒。一般來說,宴會主人是出于對不喝白酒客人的考慮,葡萄酒雖然也有一定的酒精度數(shù),但多數(shù)人能接受。因此...
  • 干白葡萄酒的功效 干白葡萄酒應(yīng)該怎么喝
    白葡萄酒,在我們生活中是非常常見的一種葡萄酒。不過干白葡萄酒卻是比較少見的,因此很多人都不知道干白葡萄酒的功效有哪些,也不知道白葡萄酒應(yīng)該怎么喝。既然不知道,那...
  • 白葡萄酒的功效 教你自制白葡萄酒
    相信大家都知道葡萄酒一般都是分為紅葡萄酒以及白葡萄酒。并且很多人對于紅葡萄酒是有所了解了,但是卻不了解白葡萄酒。因此很少有人知道白葡萄酒的功效以及白葡萄酒的做法...
  • 自釀葡萄酒的危害 自釀葡萄酒需要注意什么
    隨著人們生活水平的提高,現(xiàn)在越來越多的人開始喜歡上了葡萄酒。甚至有許多人都開始了自釀葡萄酒。那自釀葡萄酒的時候需要注意哪些事項呢?自釀葡萄酒又有什么危害呢?今天...
  • 睡前喝它女人更年輕男人更健壯
    如今這個社會,養(yǎng)生這個話題經(jīng)常被大家提起。我們都希望自己的身體健康,同時男性希望自己越來越健壯,而女性希望自己變得年輕漂亮。要想達到這樣的保健效果,我們在生活中...
  • 自制葡萄酒的保質(zhì)期 喝錯它小心會致命
    一道葡萄大量上市的時候,很多人家就會大批購買回家自制葡萄酒。有人說葡萄酒存放時間越久越好,會更香醇,其實是錯誤的。自制葡萄酒的保質(zhì)期和商店購買的葡萄酒是不一樣的...
  • 自制葡萄酒的制作方法 喝它竟可延緩衰老
    自制葡萄酒的制作方法。想知道葡萄酒的釀制方法以及葡萄酒的做法嗎?那就一起來看看吧。自制葡萄酒的制作方法方法一材料葡萄,鹽,糖,雞蛋清。做法1、將葡萄洗凈放入淡鹽...
  • 自制葡萄酒的保存方法 喝它可預(yù)防高發(fā)病
    每到葡萄大量上市的時候,很多人家就會買整筐的葡萄回家自制葡萄酒喝。但很多人都不清楚自制葡萄酒的保存方法,導(dǎo)致有時候過期了都不知道。想知道自制葡萄酒的做法以及怎樣...
  • 傷身的它竟也可以給健康加分
    都說喝酒傷身,經(jīng)常喝酒或者過量的酗酒會對人的身體造成很大的傷害,那么喝酒就只能被定義為沒有益處了嗎?其實不然,很多品種的酒不僅不傷身,還可以養(yǎng)生。大家知道喝什么...
  • 紅葡萄酒的功效與作用 讓你意想不到的它
    葡萄,相信大家都吃過,紅葡萄酒喝過的人應(yīng)該也是有很多。那大家知道紅葡萄酒的功效與作用嗎?知道紅葡萄酒的好處有哪些嗎?今天小編就來為大家一一介紹一下??赐曛?,你...
  • 晚上喝它輕松排出致癌物
    癌癥就像是死神一樣,在當(dāng)前社會可以說是最能夠致人于死命的病癥了,聞癌色變的人不在少數(shù),不少人會把癌癥等同于死亡,可見癌癥之恐怖。其實對于疾病,在早期進行預(yù)防是遠...
  • 紅葡萄酒指用紅葡萄帶皮發(fā)酵釀制成的含有酒精的天然健康飲品。從酒精的含糖量來分,可以分為干型、半干型、半甜型、甜
  • 美國《健康》雜志最新報道,葡萄酒還有4大鮮為人知的秘密用途。 阻斷脂肪 1、阻斷脂肪 德國烏爾姆大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)
  • 越來越多的人喜歡喝葡萄酒,不少人家中還收藏著不少酒,但是對于葡萄酒保存的問題上,你了解的夠多嗎?葡萄酒是站著放好

葡萄酒知識

  葡萄酒

  葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名;Wine。法國最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。

  中國葡萄酒的起源

  一九一五年,張弼士率領(lǐng)“中國實業(yè)考察團”赴美國考察,適逢舊金山各界盛會,慶祝巴拿馬運河開通,舉辦國際商品大賽。張就把隨身攜帶的“可雅白蘭地”、“玫瑰香紅葡萄酒”、“瓊瑤漿”等送去展覽和評比,均獲得優(yōu)勝。后來,“可雅白蘭地”改為“金獎白蘭地”,一直沿用。

  種類

  葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來說,可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的釀造方法來分類,國外也有采用以產(chǎn)地、原料名稱來分類的。按照國際葡萄酒組織的規(guī)定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,其酒精度一般在8.5°到16.2°之間;按照我國最新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精飲品。

  葡萄酒的功效與作用

  葡萄酒的營養(yǎng)作用

  葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用,提高肌肉的張度tia。除此之外,葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等,能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。葡萄酒內(nèi)含有多種無機鹽,其中,鉀能保護心肌,維持心臟跳動;鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng);鎂是心血管病的保護因子,缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構(gòu)成人體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。

  葡萄酒對女性的特殊功效

  懂紅葡萄酒的女人,往往有絲綢滑過般的柔嫩肌膚。究其因,原來其最為女人喜歡的地方,在于美容養(yǎng)生的神奇功效。紅葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰老功能源于酒中含量超強抗氧化劑,其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基,保護細胞和器官免受氧化,免于斑點、皺紋、肌膚松弛,令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。紅葡萄酒的另一個功效——減肥,每升葡萄酒中含525卡熱量,但是這些熱量只相當(dāng)于人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,可在4小時內(nèi)全部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素,而且有助于減輕體重。紅葡萄酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高,可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

  葡萄酒助消化作用

  飲用葡萄酒后,如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒,可以使胃液的形成量提高到120毫升。糖尿病患者如果飲酒,必須注意以下幾點:1.血糖控制良好,無其它重要臟器的慢性病和糖尿病并發(fā)癥;2.不注射胰島素和口服磺脲類降糖藥;3.肝功能正常;4.飲酒時要進餐,避免發(fā)生低血糖;5.飲酒量:葡萄酒每次不超過100~150ml;啤酒不超過350ml,不飲白酒,上述酒量約相當(dāng)于主食25g,應(yīng)從飲食計劃中減去,每周飲酒不超2次。6.葡萄酒中含有山梨醇和單寧,有利于膽汁和胰液的分泌,增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性,加強胃腸道對食物的消化吸收,還可以調(diào)整結(jié)腸的功能,對結(jié)腸炎有一定療效。

熱點推薦

干紅葡萄酒
干紅葡萄酒
干紅葡萄酒(le vin rouge),“干”是從香檳酒釀造中借用的詞。