蜂蜜一直是大家所提倡飲品之一，早在《神農本草經(jīng)》中就將蜂蜜列為滋補是上品，其中提到蜂蜜有除百病和百藥的作用，并且還提到多服和久服都不傷人。那么蜂蜜真的是如此嗎?其實蜂蜜并不是萬能的，服用不對、服用人群不對，不僅吸收不了其中的營養(yǎng)，還可能導致疾病的出現(xiàn)。
下面小編就和大家一同來了解有關于喝蜂蜜的一些禁忌和注意事項。
1.水溫很重要
蜂蜜不可以像白糖或紅糖那樣用開水沖，因為蜂蜜中含有一些活性的酶類物質，這些活性酶具有很高的營養(yǎng)價值，開水沖泡會導致其中的酶失去活性。而且也會導致蜂蜜的口感變酸。
2.喝蜂蜜時間有講究
蜂蜜中含有多種糖分、果膠，可以補充人體能量。對于胃腸道不好的人群來說，一般飯前1-2小時或飯后1-2小時服用比較好，可以保護胃腸道又不影響消化。
3.服用量不宜過度
蜂蜜并不像《神農本草經(jīng)》中所提到的那般，多服不傷人。一天的服用量不宜超過100克，一般20-50克即可。過多不僅引起血糖升高，人體也不能充分吸收其中的營養(yǎng)物質，而會引起腹瀉發(fā)生。
哪些人不宜喝蜂蜜
1.腹脹患者
腹脹患者飲用蜂蜜，很可能會加重病情，繼續(xù)造成消化不良。
2.脾虛腹瀉人群
因為蜂蜜有一定的導瀉作用，脾虛腹瀉人群飲用會加重腹瀉情況。
3.糖尿病患者
蜂蜜中的果糖、葡萄糖等會導致血糖快速升高，加重病情。
4.周歲以下兒童
為了保證蜂蜜中酶不被滅活，蜂蜜很容易感染細菌和寄生蟲，對于成年人沒有太多的影響，但是周歲以下兒童食用風險很大。尤其是一些自釀蜂蜜。
所以，蜂蜜并不是萬能補藥，也有食用注意事項和禁忌。
結語：上文我們給大家介紹了蜂蜜的食用注意事項，如不宜開水沖服、不宜過量、服用時間有講究。同時糖尿病、腹瀉、嬰幼兒等人群要禁忌食用。但是我們不能因為這些禁忌事項而放棄對蜂蜜的食用，只要食用方法對了，蜂蜜是上好的保健品。
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