枸杞是我們大家常見(jiàn)的食材，一般在超市就有的賣(mài)，我們通常會(huì)用枸杞泡水喝，可以達(dá)到去火的功效，那么枸杞干吃好還是泡水好呢?枸杞的食用注意事項(xiàng)有哪些呢?枸杞子的功效與作用又有哪些呢?感興趣的朋友就請(qǐng)看下文吧。
枸杞干吃好還是泡水好
枸杞中含有枸杞多糖以及類(lèi)胡蘿卜素、黃酮類(lèi)物質(zhì)等，對(duì)于降血糖、提高免疫力、抗氧化等有一定的功效。有些人擔(dān)心，枸杞泡水會(huì)沒(méi)有功效。其實(shí)不需要特別擔(dān)心，因?yàn)殍坭街幸恍┲饕煞直热缍喾宇?lèi)物質(zhì)和黃酮類(lèi)物質(zhì)都可以溶于水，即使是不溶于水的胡蘿卜素也可以通過(guò)把枸杞也一起吃掉來(lái)攝入人體。
因此泡水并不會(huì)讓枸杞的營(yíng)養(yǎng)損失掉，只要泡水后把水喝掉，枸杞也一起吃掉，就一樣有保健的效果。
但是大家還是要注意，幾顆枸杞中的有益物質(zhì)是有限的，大家不應(yīng)該把枸杞的保健功效擴(kuò)大化，認(rèn)為每天服用幾顆枸杞就可以當(dāng)藥物了。如果你本身就有糖尿病或者高血脂，還是需要通過(guò)專(zhuān)科醫(yī)生的治療，枸杞說(shuō)到底只是一種食物而已。
枸杞怎么泡好
枸杞中重要的營(yíng)養(yǎng)成分——枸杞多糖，是對(duì)溫度要求比較高的，如果想要充分溶解出枸杞多糖，水溫不能太低，也不能太高，好在90度左右。沸水沖泡很可能讓枸杞中的枸杞多糖失去功效，另外每次泡水放10粒枸杞就好，多泡幾次不但能讓枸杞的成分更多的溶于水，還能讓你更多的喝水，是一舉兩得的事，當(dāng)然別忘記喝完水把枸杞也吃掉。
枸杞干吃會(huì)更好嗎
如果希望能充分?jǐn)z取枸杞中的胡蘿卜素等對(duì)眼睛好的成分，可以采取干吃的方法，對(duì)眼睛有一定的好處。但由于枸杞泡水的時(shí)候，對(duì)溫度的要求比較高，因此如果真的非常想要吸取枸杞的營(yíng)養(yǎng)，可以采取干吃的方式。
枸杞的食用注意事項(xiàng)
1、外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
2、虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。
3、由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類(lèi)導(dǎo)致面泛紅光的好不要食用。
4、它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說(shuō)的藥性。補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)，凡身體健康無(wú)虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門(mén)留寇”。
枸杞子的功效與作用
1、延緩衰老
枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。
2、壯陽(yáng)
