做法
1、將紅棗洗凈后，用小刀將其對(duì)半剖開(kāi)，去掉棗核。
2、龍眼去殼去核。
3、將紅棗、龍眼、冰糖放入湯鍋內(nèi)，加入水，大火燒開(kāi)后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干。
4、保持小火，用勺子在鍋內(nèi)攪打，將棗打成棗泥，同時(shí)將析出的水收干。
5、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻。
6、放入干凈的玻璃瓶中封存。
7、飲用時(shí)，取約10克，沖入溫開(kāi)水?dāng)噭蚣纯伞?/p>
龍眼燉豬肉
豬肉適量，紅腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，鹽適量，大蒜適量，姜1片，料酒適量，紅糖適量，龍眼肉適量。
做法
1)豬肉切一寸見(jiàn)方的大塊，分幾批在油里過(guò)一下。
2)肉撈出來(lái)，油鍋里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸發(fā)得差不多時(shí)加熱水(有高湯的話就用高湯)直到?jīng)]過(guò)肉為止。
3)等到鍋大開(kāi)的時(shí)候，放龍眼肉和捻碎的紅腐乳。蓋好蓋子，小火燒一個(gè)小時(shí)。然后適量加鹽，如果這時(shí)肉已經(jīng)燉到可以輕松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分鐘。
4)蓋好蓋子關(guān)火在燜30分鐘。如果肉在一個(gè)小是后還不太爛，就繼續(xù)燉30-40分鐘，然后家糖，收汁兒，再燜。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)龍眼肉的功效與作用都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了龍眼肉的副作用以及吃法，這些僅供大家參考。感興趣的朋友可以嘗試做一下哦。
