做法
1、將紅棗洗凈后,用小刀將其對(duì)半剖開(kāi),去掉棗核。
2、龍眼去殼去核。
3、將紅棗、龍眼、冰糖放入湯鍋內(nèi),加入水,大火燒開(kāi)后,改小火,燜煮約30分鐘至水份收干。
4、保持小火,用勺子在鍋內(nèi)攪打,將棗打成棗泥,同時(shí)將析出的水收干。
5、將煮好的棗放涼,倒入蜂蜜拌勻。
6、放入干凈的玻璃瓶中封存。
7、飲用時(shí),取約10克,沖入溫開(kāi)水?dāng)噭蚣纯伞?/p>
龍眼燉豬肉
豬肉適量,紅腐乳3片,老抽3大匙,素油3大匙,鹽適量,大蒜適量,姜1片,料酒適量,紅糖適量,龍眼肉適量。
做法
1)豬肉切一寸見(jiàn)方的大塊,分幾批在油里過(guò)一下。
2)肉撈出來(lái),油鍋里放大蒜和姜,炒香后放肉,火保持大火,倒老抽上色,加料酒,蒸發(fā)得差不多時(shí)加熱水(有高湯的話就用高湯)直到?jīng)]過(guò)肉為止。
3)等到鍋大開(kāi)的時(shí)候,放龍眼肉和捻碎的紅腐乳。蓋好蓋子,小火燒一個(gè)小時(shí)。然后適量加鹽,如果這時(shí)肉已經(jīng)燉到可以輕松插一根筷子的程度,加糖,用大火把水收干一些,大概10-15分鐘。
4)蓋好蓋子關(guān)火在燜30分鐘。如果肉在一個(gè)小是后還不太爛,就繼續(xù)燉30-40分鐘,然后家糖,收汁兒,再燜。
總結(jié):通過(guò)上文的介紹,相信大家對(duì)龍眼肉的功效與作用都有了大致的了解。除此之外,文中還介紹了龍眼肉的副作用以及吃法,這些僅供大家參考。感興趣的朋友可以嘗試做一下哦。