5、浸泡藥酒
(1)洗凈去除雜質(zhì)。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調(diào)味料。
(4)3個月后即可食用。
6、美食入膳
(1)洗凈去除雜質(zhì)。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)將石斛和全雞或全鴨。
(4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為準(zhǔn))。
(6)根據(jù)個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統(tǒng)中醫(yī)，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響藥效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
石斛的功效與作用
1、生吃，功效：強(qiáng)陰益精、開胃健脾。
2、煲湯，功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。
3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬制藥膏，功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。
5、浸泡藥酒，功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。
6、美食入膳，功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。
結(jié)語：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以強(qiáng)健體魄、開胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有這種感覺的話，不妨試試石斛膳食療法，不僅能吃到美食，又能夠解決體內(nèi)的生津養(yǎng)胃，幫助消化的功能。是不是很好呢。
