新壺泡茶要注意哪些
新買壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下,多泡幾次更好,再里外刷洗干凈,將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。用泡過的茶葉擦洗比較好。因?yàn)橛行┥特?,在出售茶壺時(shí),可能會(huì)給茶壺“化化妝”用上面所講的方法可以清除一些由此產(chǎn)生的異味。
在泡養(yǎng)過程中,切不要太心急,千萬不要去用有細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類的材料揩擦,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,從而破壞紫砂質(zhì)感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗時(shí)用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養(yǎng)茶壺要用心,勘茶時(shí)要有正確手勢(shì),最好用食指輕輕摁住蓋沿,一旦“落帽”后果可以“設(shè)想”.
平時(shí)喝茶,可以用干凈毛巾擦拭,不要將茶湯留在壺面,這樣久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢,擦拭以后會(huì)有浮光,這品相玩家比較忌諱。一把養(yǎng)好的壺,應(yīng)該呈“黯然”之色,這種光澤應(yīng)該是“內(nèi)斂”的。
喝完茶后,茶壺最好不要留茶葉,傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實(shí)有隔夜不餿的特點(diǎn),但隔夜的茶,會(huì)有陳湯味。就從衛(wèi)生來講,紫砂壺終究不是“保險(xiǎn)箱”,而且茶泡后放置10小時(shí)后再喝是對(duì)身體不好的。
紫砂壺泡茶的樂趣
很多人都喜歡喝茶,他們把喝茶當(dāng)成了是生活中的一部分,更有很多人近乎到了癡狂的程度,他們會(huì)選購上好的紫砂壺進(jìn)行收藏,因?yàn)樗麄冃闹姓J(rèn)為只有紫砂壺才是最懂得茶的味道。
在我國,無論是南方的茶園之鄉(xiāng),還是在北方的各大茶館,都會(huì)看到許多人聚集在一起喝茶、品茶,到處都可以看到那些拿著紫砂壺的人,在家門口翹著二郎腿,岷山幾口茶,那才叫愜意人生啊。