紫砂壺常識 功夫茶使用小圓壺的四個理由（2）

　　紫砂壺泡茶第二步：投茶

　　首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一或者是二分之一左右的茶葉，投入茶壺中。茶葉的量要把握好，多了味重，少了沒味道。

　　紫砂壺泡茶第三步：溫潤泡

　　接著是將開水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現(xiàn)泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這步也叫做洗茶。是吧茶葉外面一層不干凈物質(zhì)瞬間過濾掉。

　　紫砂壺泡茶第四步：沖第一泡

　　然后使用適宜的開水再次沖泡，綠茶80℃為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜，浸泡60秒，即可飲用。

　　紫砂壺泡茶第五步：保養(yǎng)茶壺

　　使用完之后，取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風(fēng)干。這樣簡簡單單5步步驟就喝到有品味的紫砂沏出來的好茶了。

　　常用紫砂壺泡茶，有益身體健康

　　紫砂，它們深藏于山腹地層之中，是天然的陶土。在茶界中，紫砂壺是很多茶友的一大心頭好，泡茶時具有獨特的優(yōu)點。那么，紫砂對人體有哪些益處呢?

　　第一、紫砂富含有益健康的天然鐵質(zhì)，且耐酸、耐堿、耐高溫，長期使用紫砂鍋可避免攝入過多鋁離子等影響人體健康的有害金屬。

　　第二、紫砂質(zhì)地致密且有細(xì)致氣孔，透氣而不滲水，故而烹煮出來的食物不僅可以有效保存原有的營養(yǎng)和保持原汁原味，而且儲存食物時即便是盛暑越宿也不易發(fā)餿變質(zhì)。

　　第三、紫砂所含有的天然鐵質(zhì)對脂肪有化解作用，故煮出來的飯?zhí)貏e香滑可口，肉類湯則油脂少，適合減肥人士食用?？茖W(xué)實驗證明，純凈水經(jīng)過紫砂炊具煲煮后，將礦化成PH值呈7.1左右的弱堿性，有利于人體弱堿性健康體質(zhì)的形成。

　　第四、遠(yuǎn)紅外線還有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能夠活躍分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不膩。

　　結(jié)語：通過對上面文章的閱讀，相信大家已經(jīng)了解了功夫茶為什么使用紫砂小圓壺，希望今天的介紹能夠幫助到大家。紫砂壺泡茶其實非常簡單，并沒有大家想象的那么難，只要掌握正確的方法就可以了，最后祝大家身體健康。