大家都知道紫砂壺泡茶的好處,隨著越來越多的人喜歡紫砂壺,市場上也出現(xiàn)了許多假的質(zhì)量差的紫砂壺,紫砂壺的選購是有技巧的,今天小編就給大家介紹一下紫砂壺選購技巧,感興趣的小伙伴們可以一起來看看哦。
紫砂壺的選購
茶壺是茶具的主體,在泡茶動作中最能影響個人感受的焦點(diǎn)。因此,無論在選壺或養(yǎng)壺,都是有方法的,本文提出了七點(diǎn)技巧供大家參考。這七點(diǎn)是:美感、質(zhì)地、壺味、精密、出水、重心、適用。
(一)美感
每個人對于美感的欣賞角度各有不同,這里所說的美感,最主要的是指個人的感受,對于壺的造型與外觀,依個人喜好,只要自己看得舒服滿意就好了,那就代表了個人的美感,畢竟那是自己要使用的,又何必一定要去符合流行的模樣呢!
(二)質(zhì)地
泡茶用的壺,一般是以砂為主,因?yàn)樯捌骶呶郧也煌腹?,外形較瓷器純樸親和,如在上面題款也較有韻格,所以大致在泡茶上,砂壺比瓷壺受歡迎。
茶壺的質(zhì)地,主要是看胎骨及色澤,胎骨堅(jiān)、色澤潤為佳,在程度上愈接近這種質(zhì)地愈好,善于胎骨堅(jiān)硬性的驗(yàn)別,可將壺置于手掌上,輕撥壺蓋,聽其壺聲,以鏗鏘輕揚(yáng)為佳;音響遲鈍,勁道不足,導(dǎo)熱效果稍遜;但若音高尖銳,則逼熱過甚,泡茶時又須特別注意各項(xiàng)因素的調(diào)整,總之壺音以聽來悅耳為佳,不過測驗(yàn)時壺須干凈。這是指在選用新壺時而言,面對一把古壺時,您每撥敲一下,原主的心也必然會忐忑一下,此為不可不知。
(三)壺味
在挑選紫砂壺時,一定要注意聞聞新壺里的味道,新壺有些也許會略帶瓦味,這倒還可選用,但若帶火燒味或其他雜味,如果有油味或人工著色味則不足取。
(四)精密
壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,密合度愈高愈好,否則茗香散漫。測定方法是注水入壺二分之一至三分之一,正面手壓氣孔再傾壺倒水,涓滴不出則表明有間不容發(fā)的精密度,或手壓流口再反倒壺身,若壺蓋不落也表明精密度高。
(五)出水
壺的出水效果如何?跟(流)的設(shè)計(jì)最有關(guān)系。傾壺倒水,能使壺里滴水不存為佳。至于出水態(tài)勢,是剛直或柔和曲美,隨個人喜好 而定。但無論剛或柔,出水無勁不順總是缺點(diǎn)。有時再看出水束的(集束段)長短亦可比較,長者為佳。
(六)重心
一把壺提起來是否順手?除了與壺把設(shè)計(jì)的彎度及粗細(xì)有關(guān)外,壺把的力點(diǎn)是否位于(或接近于)壺身受水時的重心也是應(yīng)注意到的,測定方法是注水入壺約四分之三,然后水平提起再慢慢傾壺倒水,若覺順手則佳,反之若須用力緊握,甚或持壺不穩(wěn)則不佳。亦有受小半升之法去品鑒的,即干壺輕放水面,如能受水半升,謂之(水平)。