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紫砂壺開壺 紫砂壺開壺的方法及技巧(5)

  紫砂壺的開壺步驟

  1、用清水、牙刷洗刷新壺表面的塵灰和壺內(nèi)里的陶屑,切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。

  2、把壺放到平底鍋的溫水中,然后用小、中火把溫水煮沸,沸騰5分鐘后放入茶葉,最好是你準(zhǔn)備這把壺喝什么茶就用這種茶葉,可用等級差的茶葉,茶葉量1-3兩,放入茶葉等待10分鐘后就可熄火。如果壺在溫水煮開過程中你發(fā)現(xiàn)水面有油花或聞到異味,說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中摻了假,這樣的壺我建議還是不用為好。

  3、待熄火冷卻5分鐘后可再次點小中火將此茶水煮沸,茶水沸騰15分鐘后即可熄火,用余熱燜壺10分鐘。然后再點小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分鐘后,將壺和茶水一起冷卻3-5個小時,再取出壺用清水沖洗,用干凈布擦干壺身,新壺自然晾干后即可以正常使用了。

  這樣開壺的好處:可使新壺泥土味去盡,這樣做也可以去掉壺的“爐火",同時也使新壺初次受到比較徹底的滋養(yǎng),可徹底打通壺身氣孔。同時也可以避免使用到有問題的壺。通過這樣開壺的新壺比沒有進行這樣開壺的壺會更加好養(yǎng)壺。在東北地區(qū)還可避免壺大冬天由于使用不當(dāng)而出現(xiàn)“驚破”。

紫砂壺的開壺步驟

  提醒注意:這樣開壺后的壺,頭6天泡茶味道不怎么好是屬正常現(xiàn)象,這也是我們?nèi)绱碎_壺需要達到的效果。開壺過程一直要保持水面漫過壺且不要讓壺碰撞到鍋壁。另外無需在開壺過程額外加豆腐、甘蔗等東西。

  紫砂壺開壺最簡單的方法

  宜興紫砂壺簡樸的開壺方法就是,將壺身同壺蓋分離,置于鍋中,煮至將沸之時,置入茶葉,溫火一段時間,天然涼干即可。此法應(yīng)該適合于土壤味不是很重的壺,用于沖泡鐵觀音等茶。

  下面為您先容宜興紫砂壺開壺方法,利便易行:

  1. 用冷水沖洗

  如果外表有輕度“化妝”蠟可用牙膏和牙刷,“化妝”蠟太重的壺不要也罷。但千萬不要用全新百潔布等拭擦,會傷及紫砂質(zhì)表面,留下劃痕,終身遺憾

  2. 用冷水浸泡

用冷水浸泡

  讓練燒后有“燥氣”的泥料吸收水分。(特別是焐灰的)

  3. 小火加熱煮沸,反復(fù)幾回置冷加熱,加熱時間是非各人自有主張

  強烈推薦使用燜燒鍋——既防鍋里水開時碰壞茶壺,又節(jié)省能源和看護的時間,一舉三得。

  大多數(shù)人都加茶葉在鍋里同煮,以為“既可去土味,也可使壺受初次潤澤滋潤。”——如果以后養(yǎng)壺時反對淋茶水的朋友這里就要留意,這樣煮茶水比淋茶水更厲害啊!

  有人以為一切以天然出發(fā),平時用壺沏茶是讓茶油由內(nèi)至外埠通過紫砂的氣孔到達壺表。這樣,把茶葉放進壺內(nèi),壺外是凈水。運用物理學(xué)的知識可知,壺內(nèi)茶水密度比壺外凈水密度大所產(chǎn)生的滲透滲出壓,隨鍋加熱,把茶水迫進紫砂的氣孔流到壺外的凈水。(請留意:不要隨便用便宜的茶葉開壺,要用你以后此壺沏的茶葉品種)

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