紫砂壺如何開壺 紫砂壺的開壺方法你造嗎（5）

　　復(fù)雜是復(fù)雜了點，但好的紫砂壺就得這樣用的。

　　本人的一個400CC的石瓢壺就是這樣開出來的，放置后也沒有泥土味，氣味氛芳，泡出來的茶填香不少，建議想用壺來泡普洱茶的朋友花點時間用此方法開壺。

　　還提供一個簡易開壺方法

　　將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，煮至將沸之時，置入茶葉，溫火一段時間，自然涼干即可。

　　此法應(yīng)該適合于泥土味不是很重的壺，用于沖泡鐵觀音等茶。方便易行。

　　先放入豆腐煮30分鐘左右，自然冷卻后倒出。再放入茶葉煮30分鐘左右，自然冷卻后倒出。然后使用。注：以上工作所用水均是由冷水煮為熱水的。

　　問答

　　1. 壺外的水里也放豆腐嗎?

　　回復(fù)： 壺外的水里無需放豆腐，只需放在壺內(nèi)即可。

　　2. 豆腐也有好多種，是不是哪種都行啊?

　　回復(fù)： 一般就是在市場上買來吃、做菜的那種。

　　3. 茶葉是放在水里還是壺里?應(yīng)該放多少?水煮開了還要用武火煮嗎?

　　回復(fù)： 壺里、水里最好都放最好，一般放壺容量的三分之一為宜。 水開后等自然冷卻就可以把壺取出。

　　4. 先放入豆腐煮30分鐘左右,這樣有什么作用呢?

　　回復(fù)： 豆腐可以把紫砂氣孔里面的雜質(zhì)吸掉，這樣茶湯會更容易被壺吸收。出漿的速度會更快。

　　5. 請問是不是豆腐和壺一起煮呀?

　　回復(fù)： 是的，壺內(nèi)放入容量三分之一左右的豆腐煮的話，豆腐可以把紫砂氣孔里面的雜質(zhì)吸掉，這樣茶湯會更容易被壺吸收。