紫砂壺開壺如何消除土腥味
紫砂壺開壺如何消除土腥味,紫砂壺開壺開得好,養(yǎng)壺才更加的事半功倍,有的壺友認(rèn)為紫砂壺開壺最后一步煮茶葉的時(shí)間越長越好,其實(shí)不然。那么紫砂壺開壺如何消除土腥味呢?
去除紫砂壺新壺的土腥味其實(shí)也是一個(gè)紫砂壺開壺的過程,簡單點(diǎn)的辦法是先用洗潔精多洗幾遍,把里面的灰塵、毛刺等洗干凈,然后用微波爐轉(zhuǎn)幾圈即可。但是講究一點(diǎn)的需要費(fèi)點(diǎn)時(shí)間。
紫砂壺開壺是養(yǎng)壺的第一步,對愛壺的人來說也是給壺的下水典禮。
首先第一步,用白水煮至少一個(gè)小時(shí)。具體方法是將壺蓋與壺身分開,以文火慢慢加熱至沸騰。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。
第二步, 用老豆腐煮至少一個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣。目的是為了褪掉高溫煅燒帶來的火氣。
第三步,用甘蔗嫩頭煮至少一個(gè)小時(shí)。第四步,用茶葉煮至少一個(gè)小時(shí)。完 成這四個(gè)步驟后,紫砂壺才可以正式開始使用。
但是在這種過程中,鍋內(nèi)的水一定要高于壺身,以免出現(xiàn)因受熱不均而導(dǎo)致開口笑,給紫砂壺留下硬傷。此外,要將壺蓋和壺身分開煮,保證受熱均衡。
如何開紫砂壺
一把新壺到手往往需要簡單處理后方可使用,開始使用方法如果不當(dāng),會(huì)影響以后泡茶的效果及持壺者的心態(tài)。