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紫砂壺開壺 這個開壺方法你了解嗎(2)

  紫砂開壺的意義

  (一)去除異物

  紫砂壺經(jīng)高溫?zé)?,發(fā)生物理變化氣孔擴(kuò)張,降溫出窯后難免會被一些粉塵堵塞氣孔;工藝師在后期對于細(xì)節(jié)的打磨,也會在壺內(nèi)留下些砂料碎屑,另外,有些茶壺里面仍留存著白色的鋁粉(此為隔離用的耐火物,入窯燒坯前先撒布于壺蓋內(nèi)沿,可避免壺蓋與壺身燒結(jié)在一起分不開);同時,經(jīng)過若干道環(huán)節(jié)到你手中時,其間也會有許多粉塵類雜質(zhì)粘附于壺壁內(nèi)外。以上這些異物均應(yīng)予以清除后才能泡茗飲用。

  (二)清除火氣和燥氣

  泥料在千度以上高溫中煉燒時,其特殊屬性與顯微結(jié)構(gòu)雖未被破壞,然其間卻已無甚水分,產(chǎn)生了一種“燥氣”,并不可避免的有泥料的土味,需要進(jìn)行退火。有經(jīng)驗的朋友都知道,新出窯的壺立即用來泡茶,不管你塞多少茶葉,沖出來的茶湯都很“淡”且含“土味”。因此,必須讓壺先吃足“水分”,消除“火氣”和“土氣”,為以后的養(yǎng)護(hù)打下良好的基礎(chǔ)。

  (三)清除可能有的油污

  一些無良業(yè)者常會在一些低檔的砂壺表面打上—層蠟油,以增加光澤,美化賣相。這層油性異物不但堵塞了壺表面的毛細(xì)孔,更形成一層保護(hù)膜,不受茶水,如未予去除,則養(yǎng)壺勢必徒勞無功!

  (四)開壺誤區(qū)

  有些朋友想將茶葉與壺同煮的時間延長,使壺以最快的速度吸附茶汁,以期取得更佳“上色”養(yǎng)護(hù)效果。其實,這是錯誤的。因為:泥料的吸收并沒有選擇性與辨識性,而茶葉在100℃的沸水中十分鐘后其大多有益物質(zhì)已游離于茶湯中,時間過長,已滲出的茶多酚、嘌呤堿、花青素等導(dǎo)致苦澀的物質(zhì),以及尚未完全滲出的那一部分會使茶湯越發(fā)苦澀難當(dāng),而泥料卻會照單全收,經(jīng)過這么“制作“的壺兒泡茶時,又將這部分“加料”味道吐出,其滋味可想而知了。

  (五)建議

  個人經(jīng)驗,新壺買回后,若不著急使用,先泡清水5~7天,讓其吐吐泥味降降火再煮,效果更佳。如果當(dāng)?shù)厮|(zhì)較硬的話,容易起水漬,建議用純凈水泡。茶壺用過一段時間后,氣孔開始堵塞,或則長期放置,重新使用,也建議用清水煮煮,使其容光煥發(fā)神清氣爽。

  紫砂開壺注意事項

  如果說研究紫砂壺如何開壺是一件麻煩的事情,那么,紫砂壺在開壺過程中的不被損壞,不被破壞等情況,就是要特別注意的事項了。據(jù)了解,紫砂壺開壺雖然簡單,但是在開壺過程中,有些成分或物質(zhì),是一定不能夠接觸紫砂壺的,不然就會出現(xiàn)開壺不當(dāng),從而影響它們的使用效果。那么,我們在為紫砂壺開壺的時候,應(yīng)該避免哪些情況的發(fā)生。

紫砂壺開壺雖然簡單,但是在開壺過程中,有些成分或物質(zhì)

  第一種,堅硬物質(zhì)

  在研究紫砂壺如何開壺的時候,很多人都會考慮到紫砂壺不可接觸的物質(zhì),這是讓紫砂壺順利開壺的主要條件。堅硬物質(zhì),便是其中的一種。雖然說紫砂壺比較堅固,不易損壞。在若是在開壺過程中接觸到了堅硬物質(zhì),那么,就會造成紫砂壺的劃傷,甚至是出現(xiàn)極為嚴(yán)重的破損。

  第二種,酸堿物質(zhì)

  我們都知道,在紫砂壺開壺的時候,我們都是以開水煮的形式來進(jìn)行。這不僅能夠去除紫砂壺中殘留的雜質(zhì)等,對于它們的光澤度,也有著一定的提升效果。然而,我們要注意,在開水煮的時候,水中的酸堿物質(zhì),一定要避免出現(xiàn),有些人被誤導(dǎo)后會放些醋或堿等,這種方法并非正確,它們將會造成紫砂壺壺身的侵蝕。所以說,純凈開水煮紫砂壺,才是正確的情況。

  根據(jù)以上所說的兩種情況,當(dāng)我們把一把新的紫砂壺買回來后,在研究紫砂壺如何開壺的時候,對于它們不可接觸的物質(zhì),我們也要好好的了解一番,這是讓它們正確,完好開壺的主要條件。以上所提到的酸堿物質(zhì)以及堅硬物質(zhì),就是我們要特別注意的情況,希望大家在享受紫砂壺帶來的樂趣外,還要好好的愛護(hù)好您手上的紫砂壺。

  結(jié)語:看了上面小編的介紹,大家應(yīng)該知道紫砂壺開壺的重要性了吧,紫砂壺開壺對于紫砂壺保養(yǎng)來說相當(dāng)于是十分重要。紫砂壺開壺的方法也有許多,小編介紹的這種方法,比較容易操作,希望小編的介紹對大家有所幫助。

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