近些年越來(lái)越多的人愛(ài)上了茶道,對(duì)于茶具的需求量越來(lái)越多,紫砂壺就是人們十分喜歡的茶具。許多人對(duì)于紫砂壺開(kāi)壺不是很了解,其實(shí)紫砂壺開(kāi)壺方法并不困難,今天小編就給大家介紹紫砂壺開(kāi)壺的小技巧,告訴大家紫砂壺開(kāi)壺注意事項(xiàng)有哪些。
紫砂壺開(kāi)壺
許多人剛購(gòu)買(mǎi)紫砂壺想要開(kāi)壺,卻不知道相關(guān)的開(kāi)壺方法,網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于開(kāi)壺方法的介紹可謂五花八門(mén),有些不負(fù)責(zé)任的說(shuō)法甚至?xí)m得其反,今天就給大家分享一個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)用易操作的開(kāi)壺方法。
一、清理
我們新購(gòu)買(mǎi)的紫砂壺,先不要急著喝茶,我們要先進(jìn)行開(kāi)壺操作,新壺到手,輕輕打開(kāi)之后,先把壺表里塵埃窯渣清理潔凈,清水沖刷即可。
二、加水
新購(gòu)買(mǎi)的紫砂壺在清掃完成后就應(yīng)該正式進(jìn)入開(kāi)壺步驟了,加水,這一步是真正開(kāi)壺的第一步:先往壺內(nèi)寫(xiě)入一半或許1/3的清水(恒溫的冷水,直接用自來(lái)水也可以),再往壺內(nèi)寫(xiě)入100度燒開(kāi)的白開(kāi)水至滿(mǎn)壺,合上壺蓋,放置10-15分鐘;把壺內(nèi)的水悉數(shù)倒出(可以用盆接住,沖廁所、洗地板都行,節(jié)約用水也是養(yǎng)壺人的一種美德)。
三、重復(fù)
往壺內(nèi)寫(xiě)入一半或許1/3的清水,再往壺內(nèi)寫(xiě)入100度燒開(kāi)的白開(kāi)水至滿(mǎn)壺,合上壺蓋,放置10-15分鐘;再悉數(shù)倒出;不斷的重復(fù)重復(fù)此程序。建議重復(fù)10-15次,一定要選擇有功夫的空閑時(shí)刻噢。
這么開(kāi)過(guò)的壺,就能夠進(jìn)行正常泡茶了。如此開(kāi)壺的原理在于假設(shè)一把壺放了太久沒(méi)有使用,胎土變得干燥了,壺壁內(nèi)的水分也不夠滋潤(rùn)和均勻,突然一道開(kāi)水進(jìn)去(加上夏天空調(diào)房間或者冬天室內(nèi)溫度低)壺可以有效避免在高溫的沖擊下而驚裂。
四、沏茶涂壺
如果你打算一把壺只泡一種茶,不妨再加一道程序:在壺內(nèi)裝上10-20克左右的茶葉,寫(xiě)入一整壺的100度開(kāi)水,合蓋,放在茶盤(pán)上靜置1-2個(gè)小時(shí),直至壺內(nèi)溫度徹底冷卻。將這一壺的濃茶倒出來(lái)(裝在一個(gè)茶海里備用),再往壺內(nèi)寫(xiě)入100度的開(kāi)水。
用方才的濃茶,蘸養(yǎng)壺筆均勻涂刷壺體,隨之蒸騰,直至濃茶用完。最后,倒出和清理潔凈壺內(nèi)的殘留茶葉底,用100度白開(kāi)水把壺表里簡(jiǎn)略沖一遍,再把壺、蓋子別離,讓它們徹底天然冷卻,“開(kāi)壺”程序徹底完結(jié)!
此法操作較為簡(jiǎn)單,讓壺體隨著“冷熱平緩交替”的進(jìn)程中,完結(jié)首次的“吐納”程序,讓燒制壺時(shí)窯內(nèi)殘存在壺內(nèi)的雜質(zhì)徹底通透,壺體也均勻受熱,徹底吃盡茶油。最最關(guān)鍵的是,整個(gè)開(kāi)壺過(guò)程中,壺身是徹底“靜置”的,完全不受外力擠壓、磕碰。