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銀耳湯有滋補(bǔ)生津、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃的作用，銀耳既是食品也是藥品，味甘、淡，性平，無(wú)毒，入肺經(jīng)、胃經(jīng)和腎經(jīng)。
銀耳可以用于治療虛勞導(dǎo)致的咳嗽以及肺燥導(dǎo)致的痰中帶血、干咳無(wú)痰。銀耳也可以滋陰，用于治療津液衰少、口干口渴等病癥。
銀耳有補(bǔ)益身體、潤(rùn)腸通便的作用，可以用于病后身體虛弱、氣短、乏力、便秘等病癥。
（ 養(yǎng)生 ）
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