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減肥的飲食要注意什么?
杜琳:減肥的這個(gè)食療的方法,食療的方子其實(shí)它大概有一個(gè)這個(gè)方向,那么就是用低熱、低脂的蛋白質(zhì)來替換高脂的蛋白質(zhì),你比如說用這個(gè)雞肉和魚肉,來替代高脂的比如說豬肉這種方法。如果你身體健康,沒有心臟疾病的話,也可以用一些豆制品來替代一部分蛋白質(zhì)的攝入,但不能是全部的,因?yàn)槎怪破窋z入的是植物蛋白,它畢竟跟動(dòng)物蛋白之間是有差異的。
那么我們的主旨就是用低熱量、高纖維、低能量的食物,來替代高熱量、高能量的食物,比如說我們可以用,比如說我們吃復(fù)合型的這種淀粉類的食物,來替代高能量,比如說高糖份的炸制的這種東西,這樣的話我們總體來講就是減少這一個(gè)攝入,但是我們的這種食療方法必須要遵循一個(gè),就是我們所說的金字塔的構(gòu)成這么一種方法,如果你只吃單一食品,比如說你只吃魔芋這種單一食品的話,那么它可能能夠減肥,但是它每日提供不了你所必需的維生素膳食能量,這樣的話長此以往是不好的,所以我們說這是一個(gè)復(fù)合過程,復(fù)合的一個(gè)東西,那么就是低能量、低脂、低鹽、低糖,復(fù)合的這種碳水化合物,還有增加新鮮的果蔬類,增加高纖維食品的一個(gè)攝入,這是一個(gè)食療的一個(gè)總則。
( 養(yǎng)生 )
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