張雅莉,女,副主任醫(yī)師,1993年畢業(yè)于南京醫(yī)學院臨床醫(yī)學專業(yè),從事內科臨床工作20余年,中國醫(yī)師協(xié)會心血管內科醫(yī)師分會會員,中國營養(yǎng)學會會員,發(fā)表臨床醫(yī)學及營養(yǎng)相關論文數(shù)篇,2013年自心臟內科轉至臨床營養(yǎng)科,主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關疾病的營養(yǎng)治療與健康管理,以及危重癥患者的腸內與腸外營養(yǎng)支持治療。
薏米紅豆主要含有淀粉,可以提供碳水化合物,給人體供能,膳食纖維含量高,可以控制血糖血脂、維持體重,紅豆薏米屬于藥食同源食物,有清熱利濕、健脾益腎的作用。
張雅莉:薏米紅豆粥顧名思義是一種主食,那么紅豆和薏米主要是含有淀粉,可以提供碳水化合物,進而在體內供能,是我們人體能量的主要來源,另外,紅豆和薏米都屬于雜糧類的食物,它的膳食纖維含量比較高,對于我們維持體重,控制血糖和血脂都是有幫助的,另外,在中藥的角度,紅豆和薏米是屬于藥食同源的食物,它可以清熱利濕、健脾益腎,對于體內濕寒重的病人,吃了以后是可以有幫助的。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學醫(yī)學院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)