張雅莉,女,副主任醫(yī)師,1993年畢業(yè)于南京醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)專業(yè),從事內(nèi)科臨床工作20余年,中國醫(yī)師協(xié)會心血管內(nèi)科醫(yī)師分會會員,中國營養(yǎng)學(xué)會會員,發(fā)表臨床醫(yī)學(xué)及營養(yǎng)相關(guān)論文數(shù)篇,2013年自心臟內(nèi)科轉(zhuǎn)至臨床營養(yǎng)科,主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關(guān)疾病的營養(yǎng)治療與健康管理,以及危重癥患者的腸內(nèi)與腸外營養(yǎng)支持治療。
紅豆屬于雜豆類食物,主要含有豐富的植物蛋白,主要給人體提供能量,紅豆也含有豐富的膳食纖維,可以控制血糖血脂、維持體重。
張雅莉:紅豆是屬于雜豆類的食物,它主要提供能量,并且還含有比較豐富的植物蛋白,雖然它的植物蛋白含量是比大豆類的低,但是在雜糧類當(dāng)中,它是屬于蛋白含量比較高的食物,另外,膳食纖維的含量也是比較高的,所以對于我們想要控制體重,或者說血脂、血糖比較高的病人,在主食當(dāng)中添加一部分的紅豆做雜豆飯,那么是可以幫助控制血糖、血脂和維持體重的。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)