4大菜系養(yǎng)生 從粵菜聊舌尖上的健康
粵菜，即廣東地方風(fēng)味菜，是我國著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內(nèi)外享有盛譽�！盎洸恕庇蓮V府菜(廣州菜，廣府是對廣東的舊稱呼。)、潮州菜、東江菜等組成，而以廣府菜為代表。它有著悠久的歷史。
4大菜系養(yǎng)生 從魯菜聊舌尖上的健康
山東菜簡稱魯菜，有北方代表菜之稱，是中國著名的八大菜系之一，也是黃河流域烹飪文化的代表，絕大多數(shù)人都認為，魯菜是中國八大菜系之首。它對北京、天津、華北、東北地區(qū)烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展影響很大。原料多選畜禽、海產(chǎn)、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、鍋、...
- 4大菜系養(yǎng)生 從川菜聊舌尖上健康
- 川菜調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型，無不厚實醇濃，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風(fēng)味，各式...
米飯4種吃法 控糖又抗老
米飯是最常見的主食，我們每個人每天都會吃米飯。這個再常見不過的飲食主體，你可知道在食用的時候也是有原則和講究的。遵循四大原則，讓米飯更健康。下面就讓我們一起來了解一下。...
五谷雜糧養(yǎng)生怎么吃健康
研究表明，五谷雜糧可養(yǎng)五臟。早在古代就有“一谷補一臟”的說法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材...
炒菜時要注意這四點
據(jù)測定，當鍋里的油熱到150℃時，一部分油被分解成丙烯醛向四周散發(fā)，油溫越高，烹調(diào)時間越長，油煙中分解的丙烯醛則越多。丙烯醛是一種刺激性毒物，烹調(diào)者吸入了較多的丙烯醛，就容易引起咽喉刺癢、胸悶咳嗽、頭暈惡心...
淘米煮飯 你一定不知道的飲食誤區(qū)
淘米要用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗。用水量和淘洗次數(shù)要盡量減少，以除去泥沙為度。米里含有維生素和無機鹽，這兩樣?xùn)|西就特別容易溶于水。要是淘米 時間太長，還使勁搓洗米，米的表層營養(yǎng)全會...
五味調(diào)和之咸該怎么吃
咸味是絕大多數(shù)復(fù)合味的基礎(chǔ)味，有“百味之王”之說。從大約5000年前的黃帝時期，食鹽已經(jīng)被認識和食用了。不僅一般菜品離不開咸味，就是糖醋味、酸辣味...
五味調(diào)和之如何“四性五味”養(yǎng)生
中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生講究藥食同源，有很多食物就是藥物，科學(xué)有效的食用可起到治療的作用。食物與藥物并無明確的分界，中藥的“四性五味”理論運用到食物中...
五味調(diào)和之甜該怎么吃
在中餐烹飪中，南方應(yīng)用甜味較多，以江蘇的無錫菜用甜味最重，“素有甜出頭，先收口，濃油赤醬”之說。在烹飪中可單獨用于調(diào)制甜味食品，也可以參與...
五味調(diào)和之辣該怎么吃
辣椒實際上是觸覺痛感而非味覺。由于習(xí)慣，也吧它當作一“味”。辣椒是辣味中的代表，是一種誘發(fā)食欲，增添養(yǎng)分的理想調(diào)味品，并深受潮濕低凹地區(qū)人...
中醫(yī)教你用五味調(diào)五臟
中醫(yī)學(xué)上的五味入五臟概念，也可應(yīng)用于飲食上，只要五味均衡攝取，身體達到營養(yǎng)的平衡，自然就會健康。賴清旭中醫(yī)師表示，一般來說，中醫(yī)學(xué)...
時光的禮物之腌制酸菜最養(yǎng)人
梅毒，是由梅毒螺旋體感染引起的一種性病。病程很長，癥狀時隱時現(xiàn),它的自然過程分為三個階段:第一階段，人體沒有感覺，病毒侵入部位出現(xiàn)紅斑...
時光的禮物之美味菜式臘腸
臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經(jīng)切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品，是我國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品...
喝豆?jié){切記九個不能
豆?jié){營養(yǎng)豐富是營養(yǎng)早餐的首選，有的人會自己磨豆?jié){，或者在小吃部購買加工好的豆?jié){，但你真的會喝豆?jié){嗎？營養(yǎng)專家介紹說：“空腹時最好不要喝豆?jié){，喝豆?jié){時應(yīng)選擇白糖，忌放紅糖，其容易變質(zhì)，最好在3—4個小時內(nèi)飲完�！�...
關(guān)于三九養(yǎng)生堂 聯(lián)系方式 友情鏈接 免責(zé)聲明 誠聘英才 廣告投放
本站信息僅供參考_不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù) ┊ 本站如有轉(zhuǎn)載或引用文章涉及版權(quán)問題_請速與我們聯(lián)系 ┊ 客服郵箱：service@39yst.com
蘇ICP備12049902號 Copyright © 2010 - 2014 m.rwfnyxtm.cn 三九養(yǎng)生堂 版權(quán)所有 未經(jīng)授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載
本站信息僅供參考_不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù) ┊ 本站如有轉(zhuǎn)載或引用文章涉及版權(quán)問題_請速與我們聯(lián)系 ┊ 客服郵箱：service@39yst.com
蘇ICP備12049902號 Copyright © 2010 - 2014 m.rwfnyxtm.cn 三九養(yǎng)生堂 版權(quán)所有 未經(jīng)授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載