飲食必知常識 十類果蔬這樣吃堪比吃砒霜

  目錄:

  第一章:十類果蔬這樣吃 堪比吃砒霜

  第二章:果蔬混放會“傳染”

  第三章:專家教你健康吃果蔬

  編者按:果蔬是我們保健身體非常好的食物,但是也要講究吃法,錯誤的吃果蔬方式,會讓你死的很快,那么怎么吃果蔬呢?下面小編盤點了10種錯誤吃果蔬方法,并且告訴你健康吃果蔬方法。

  十類果蔬這樣吃 堪比吃砒霜

  你吃蘋果時是不是有時會吃核?你有沒有想過紅艷美味的櫻桃有含毒部位?食物每個部位都有其屬性,有些有保健營養(yǎng)的部位卻被我們扔了而浪費掉了,有些有毒的部位卻正被我們食用。下面一起來看一看十種吃錯部位變砒霜的食物。

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十類果蔬這樣吃 堪比吃砒霜

  1.番茄——西紅柿的莖和葉會導致胃功能紊亂和焦慮緊張

  毒物:生物堿

  有毒部位:莖和葉

  盡管在許多國家番茄受熱捧,但他們確實有毒。雖然果肉本身不含毒素,但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學物質。在野生番茄里這種物質的含量更高,但人工種植的番茄還是多少有一些影響。這種東西會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調味品,但必須在食用前去除。這種化學物質的效用很大,事實上,它往往用來驅蟲。

十類果蔬這樣吃 堪比吃砒霜

  小貼士:1893年,在美國高法院Nix v. Hedden案件中,爭論的焦點在于界定番茄究竟是蔬菜還是水果,因為涉及到針對蔬菜而不是水果的稅收。終,法院判決根據(jù)稅法,番茄是一種蔬菜,而從植物學角度來說,它是一種水果。

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