防癌、抗癌的作用
通過動物實驗表明紅參提取物，能夠抑制或者減少各種癌癥的發(fā)生。如肺癌、肝癌等腫瘤。紅參提取物及人參皂苷Rg1，紅參的功效與作用具有減輕或消除抗癌藥物對免疫系統(tǒng)的毒副作用。另一方面通過臨床證明，服用紅參具有改善患者營養(yǎng)狀況及增強免疫功能的效果。
男性性功能及障礙得到改善
紅參有壯陽功效，老百姓廣為流傳。相關(guān)研究資料表明，紅參通過擴張男性生殖器官的海綿體血管，進而達到增強勃起的能力。另外，紅參還具有促進血管內(nèi)皮細胞分泌血管擴張物質(zhì)以及誘導(dǎo)男性生殖器官的海綿體平滑肌擴張的作用，說明紅參的功效與作用還有補腎助陽之功。
保護肝、臟等器官
人參皂甙具有促進細胞合成蛋白及肝細胞的再生功能。服用紅參粉末能改善食欲及消化狀況。紅參的功效與作用對頭痛、惡心等困擾也有舒緩的作用，可以促進肝炎早日康復(fù)。
慢性肝炎患者服用紅參有利于改善、恢復(fù)肝功能。
減輕女性更年期癥狀
曾有相關(guān)機構(gòu)研究紅參對更年期女性的影響，讓12名患者每日服用紅參6克，連服30日，結(jié)果顯示服用紅參的患者可以明顯改善疲勞感以及憂郁癥狀，說明紅參的功效與作用可以減輕煩燥。
提高記憶和學習能力，促進腦神經(jīng)的功能
經(jīng)過動物實驗表明，高麗參提取物及其所含的皂苷具有捉高記憶能力、學習能力并改善記憶衰退的功效。尤其適合于老年人的時常保健，對于老年人，紅參的功效與作用能減輕疲勞及身心壓力，提高生活質(zhì)量，還能增強預(yù)防傳染病的能力。
輔助治療病后康復(fù)、慢性疾病
多年臨床研究指出，使用紅參能幫助剛做過手術(shù)的患者或病后初愈的患者恢復(fù)體力，增強兔疫功能，紅參的功效與作用可以預(yù)防感染和傳染病。
紅參的副作用是對神經(jīng)系統(tǒng)具有興奮作用，治療量能增快沖動傳導(dǎo)，增加條件反射強度。成人服人參根粉，每日服0.3g以上，連續(xù)服用，可發(fā)生失眠、抑郁、體重減輕等毒性反應(yīng)。大劑量服用時，血糖明顯降低，心臟收縮力受抑制，其作用特點與強心苷相似;可導(dǎo)致血壓下降，呼吸麻痹，骨骼肌麻痹等，故服用人參應(yīng)掌握用藥原則，辨證施藥，辨虛論補，切忌盲目濫用。
陰虛火旺不適合應(yīng)用紅參
紅參是功效很強的一種中藥，但是食用紅參還要注意其副作用，主要的副作用是陰虛火旺不適合應(yīng)用紅參。
易上火”癥狀的人服用會火上澆油
紅參對于但陰虛火旺、高血壓未受控制者、則不宜服用。心臟病患者在服用前，也好咨詢醫(yī)師的意見。陰虛火旺、補氣養(yǎng)陰、在夏季更適宜服用西洋參。
紅參的用量
紅參的溫性會破壞正常人的陰陽平衡，使陽熱的砝碼加重，產(chǎn)生“上火”癥狀，如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天氣候炎熱，這種情況更明顯。但只要及時停服，以上癥狀就能消失。體質(zhì)虛弱的人需長時間服用紅參，為防止副作用的產(chǎn)生，要采取服藥7天，停服2天的間歇用法。
一般來說，畏寒的人服用紅參，一般每天3-6克，多也不超過9克，或者由醫(yī)生依據(jù)臨床需要而使用一定的劑量。
服用時間
服用紅參的時間宜在早上或中午，不宜在睡前，否則會因興奮影響睡眠。
辨證用參，貴識其性。
人參種類和加工方法不同，產(chǎn)生的作用有一定差異，按藥性分偏熱性、溫性和涼性三類。必須根據(jù)各人的體質(zhì)和需要選用。如：氣虛兼有陽虛的四肢逆冷、畏寒癥狀，以及婦女崩漏失血過多，或者手術(shù)后，宜選用朝鮮紅參(又名高麗參、別直參)、吉林紅參、日本紅參和紅參須等偏熱性的人參;氣虛而有口渴喉干、津液不足、大便秘結(jié)、舌質(zhì)偏紅者，宜選用偏涼性的生曬參、皮尾參和白參須等。
紅參的食用方法
燉煮：紅參或白參在食用時常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
蒸服：將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘即可服用。
沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補。
嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是簡單服用方法。
磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1--1.5
紅參食用時常常伴有一定的苦味，若求口感較好，可將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，既滋補強身，又可消除苦味，但參應(yīng)后放，時間不宜過久，一般不要超過2小時。
總結(jié)：通過上面的介紹，想必大家都了解到了紅參的功效和作用有哪些了吧。紅參是人參的加工品之一，理所當然的含有著很多的功效和作用，而在食用紅參的時候還需要注意紅參的食用方法，希望小編的介紹對大家有所幫助。
