制作:將豬肉切成薄片,與夏枯草、決明子同入鍋中,加水適量,用文火煲湯。將熟時加醬油、糖、醋等調(diào)料,作為中晚餐菜肴食用。
功能:本方營養(yǎng)豐富,清爽可口,為眩暈食療佳品。
5、決明子粥
材料:炒決明子12克,白菊花9克,粳米50克,冰糖適量。
制作:先煎決明子及菊花,去渣取汁,后入粳米煮粥,粥成加冰糖,調(diào)勻,空腹食用。
6、實明黃糕
材料:枳實10克,決明子5克,大黃2克,玉米面400克,白糖適量。
制作:將枳實、決明子、大黃共研為末,入玉米面拌勻,再加白糖適量,以水合面,蒸糕。功能:具有順氣、清熱、行滯的功效,適用于大便秘結(jié)、噯氣頻作、脅肋脹滿,兼見口干苔黃膩者。
7、黃芪蘇麻粥
材料:黃芪30克,蘇子20克,火麻仁20克,決明子10克,粳米250克。
制作:將上述四味藥洗凈煎煮,去渣取汁,后入粳米煮粥,粥成加冰糖,調(diào)勻后食用。
功能:益氣潤腸。適用于氣秘,雖有便意,臨廁乏力,難于排出,掙則汗出氣短,便后疲乏尤甚,面色蒼白等癥狀者。
此外,決明子還可以用在眼科的治療,它的名稱本身就表明了這一點。 “決”有開決、疏通的意思,決明就是沖破黑暗、重見光明之意。用決明子搗碎,每日清晨空腹用開水沖服,“百日見夜光”。它與枸杞子等藥物配伍,可治療多種眼疾。