決明子的功效與作用 決明子有哪些食用方法

　　決明子是一種中草藥，又被稱為假綠豆，網(wǎng)上有決明子能夠起到減肥功效的說法，那么事實(shí)真是如此嗎?決明子的功效與作用到底有哪些呢?它有哪些食用方法呢?通過下文來了解一下吧。

　　決明子的功效與作用

　　決明子的功效

　　主要功效為清肝明目、潤腸通便，它可以用來治療目赤腫痛、羞明多淚、目暗不明，頭痛、眩暈，腸燥便秘;還可用于咽喉腫痛、咽喉糜爛性潰瘍等癥。另外，它還是降壓、降脂的良藥，由此還可以減肥，用于肥胖人的亞健康狀態(tài)等。

　　1、決明子里面不但含有糖類和蛋白質(zhì)以及脂肪，另外它還含有甾體化合物和大黃酚以及大黃素等物質(zhì)，值得一說的是，它里面含有許多人體需要的微量元素，比如鐵和鋅以及錳等，此外還含有銅和鎳、以及鈷和鉬等微量元素。

　　2、現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，決明子所含的有效成分具有調(diào)節(jié)免疫、抑菌、抗癌、降血壓、調(diào)節(jié)血脂及明目通便等作用。對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎球菌等均有不同程度的抑制作用;

　　3、通過作用于迷走神經(jīng)有降壓效果，可與傳統(tǒng)降壓藥利血平相媲美;

　　4、經(jīng)過導(dǎo)瀉作用可以降低腸道對于膽固醇的吸收作用，同時還可以調(diào)節(jié)低密度脂蛋白的代謝作用，對于身體健康是非常有利的。

　　5、能防治近視眼及老年性白內(nèi)障等眼科疾病。能顯著降低甘油三酯、膽固醇的含量，升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白。

　　決明子的作用

　　1、清肝明目

　　“案上漫鋪龍樹論，盒中虛捻決明丸。”這是唐代大詩人白居易的詩句，詩中所指治療眼疾的決明丸的主要原料就是決明子。決明子，又叫草決明、還瞳子等，它是豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性涼，清肝明目、潤腸通便。

　　2、潤腸通便

　　其緩瀉作用適宜于便秘患者。便秘導(dǎo)致腸壁對滯留腸內(nèi)毒素的吸收，長期便秘，易使人體衰老，也是結(jié)腸癌、痔瘡等病的誘因，還是心腦血管疾病突發(fā)的成因之一，本品使排便順暢而不稀薄，也無腹痛等不適之癥，慢性便秘患者，常服無流弊。

　　3、降壓調(diào)脂

　　決明子能夠起到降血脂和降血壓的功效，所以對于三高人群喝肥胖癥患者都是非常適合食用的，另外對于冠心病和動脈粥樣硬化等心腦血管疾病也是非常有益的。

　　4、制枕

　　另外生決明子還可外用，那就是做枕頭，宋代文學(xué)家黃庭堅(jiān)作詩“枕囊代曲肱，甘寢聽芬苾，老眼愿力余，讀書真成癖”，指的就是決明子枕。使用決明子枕有清熱安神、明目助眠的作用。做枕頭的方法很簡單：用生決明子3～4千克，用布袋裝好做成枕頭。決明子性微寒，略帶青草香味，枕著睡覺就像睡在蔭蔭的綠草之間，讓你欣然入夢。決明子的硬度恰好可對頭部和頸部穴位按摩，所以對頭痛、頭暈、失眠、腦動脈硬化、頸椎病等還有輔助治療作用。

　　決明子能減肥嗎

　　在中醫(yī)用藥中，決明子屬于瀉藥。

　　從營養(yǎng)師的角度看，決明子是可以減肥的，因?yàn)槠淠芙抵?、通便、緩解便秘、清除身體特別的大腸內(nèi)的油脂和垃圾，因而飲用決明子水對于便秘型的肥胖具有更好的減肥效果。只要堅(jiān)持每天準(zhǔn)備10克左右的決明子泡水喝，就可以抑制身體內(nèi)脂肪的形成和堆積，對身體內(nèi)已經(jīng)形成的脂肪也有很好的分解作用，以達(dá)到去除體內(nèi)油脂的效果，堅(jiān)持飲用，小腹在不知不覺中就變小了。

　　用決明子減肥既不用節(jié)食也不會有損于身體健康，還能取得很好的減肥效果，怪不得那么多的人都用它來保持身材。

　　因?yàn)闆Q明子具有輕瀉的效果，因而能夠干擾人體對于碳水化合物和脂肪的吸收，尤其是對于肝火過旺，水腫型的肥胖具有更好的效果。因?yàn)闆Q明子的這些特點(diǎn)，決明子經(jīng)常被用于日常的減肥治療中，在實(shí)踐中也取得了很好的減肥效果。

　　決明子的副作用

　　臨床上服用決明子能夠降血脂，但是大約有不到10%的患者服用后可能在服藥初期出現(xiàn)惡心、腹瀉、和腹脹等癥狀，但是這些是能夠自行消失的，而且還可以繼續(xù)服藥的。但是決明子長期服用是有危害的。

　　其“主渲瀉”的副作用，女性長期服用決明子引發(fā)月經(jīng)不規(guī)律，甚至可能使子宮內(nèi)膜不正常。長期服用決明子對女性內(nèi)分泌生殖系統(tǒng)的副作用還是挺大的。

　　長期服用決明子可能會損傷身體的正氣，由于決明子的作用具有泄瀉的作用，所以能夠引起腹瀉，所以決明子不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉的人，同時決明子具有降血壓作用，對于低血壓的人來說就不適合決明子。此外，決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物，長期服用可引起腸道病變。

　　決明子性微寒，容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人，不宜飲用此茶。有泄瀉與低血壓者慎用決明子制劑。

　　決明子的食用方法

　　決明子綠茶

　　原料：決明子、綠茶各5g。

　　制法：將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘后即可飲服。隨飲隨續(xù)水，直到味淡為止。

　　功效：此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。

　　適應(yīng)證：適用于高血壓、高脂血癥、大便秘結(jié)、視物模糊等。

　　注意：茶葉“產(chǎn)徽者名松蘿，長于化食;產(chǎn)浙紹者日日鑄，長于清長;產(chǎn)閩者日建茶，專于癖瘴;產(chǎn)六合者日苦丁，專于止痢;產(chǎn)滇南者日普洱茶，則兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽松蘿茶及云南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳，炒時有香氣溢出即可，不要炒糊，以免影響療效。決明子茶苦寒傷胃，因此，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因，有醒腦提神之功，因此，夜晚不宜飲茶，以防失眠。

　　杞菊決明子茶

　　原料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。

　　制法：將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘后可開始飲用。

　　用法：當(dāng)茶，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次。

　　功效：清肝瀉火，養(yǎng)陰明目，降壓降脂。用于肝火陽亢型腦卒中后遺癥，癥見肢體麻木癱瘓，頭暈?zāi)垦＃^重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質(zhì)偏紅，苔黃，脈弦。

　　菊楂決明茶

　　原料：潔凈菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克，

　　用法：將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中，以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時，頻頻飲用，每日數(shù)次。

　　功效：本品適用于更年期綜合癥的肝腎陰虛，肝腸上亢的患者，凡具有頭暈、頭痛者，煩躁易怒，或高血壓所致頭暈?zāi)垦?，失眠多夢者?/p>

　　菊花決明子粥

　　原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。

　　用法：先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。

　　功效：清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥，以及習(xí)慣性便秘等。

　　注意事項(xiàng)：大便泄瀉者忌服。

　　桃仁決明蜜茶

　　原料：桃仁10克加草決明子12克

　　用法：將桃仁、草決明子水煎，加蜂蜜。

　　功效：能活血降壓、清肝益腎，適用于高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。

　　決明子蜂蜜飲

　　原料：炒決明子10一15克，蜂蜜20～30克。

　　用法：將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，沖人蜂蜜攪勻服用，早晚分服，每日1劑。

　　功效：具有潤腸通便之功，治療前列腺增生兼習(xí)慣性便秘者。

　　決明子茶

　　用法：決明子30g,

　　用法：開水沖泡，

　　功效：能降壓降脂，潤腸通便。

　　紫明茶

　　原料：紫菜30克，決明子25克。

　　用法：加水適量，煎煮20分鐘，取汁飲用。

　　功效：甲狀腺腫大，水腫，慢性氣管炎，咳嗽，高血壓。

　　荷葉減肥茶

　　原料：荷葉3g，決明子6g，制大黃3g，首烏3g，扁豆3g，玳玳花3g，

　　用法開水沖泡代茶。

　　功效：能減肥降脂，暢中潤腸。適用于肥胖癥、便秘等。

　　柴胡決明子藥粥

　　原料：柴胡15克，決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

　　用法：柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁熱加入冰糖至融化。每日一劑，分2次服用。

　　功效：更年期綜合癥肝郁化火型，常見失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結(jié)等癥。

　　山楂決明子茶

　　原料：山楂15克、荷葉15克、決明子10克，

　　用法：水煎飲其汁液。

　　功效：用于糖尿病。

　　決明子藥膳

　　1、決明子粥：決明子15克，粳米50克，冰糖適量。先將決明子放鍋內(nèi)炒至微有香氣，待冷卻后加水煎汁，去渣，加入粳米煮粥，粥將成時加入冰糖，再煮一兩沸即成。此粥功能清肝、明日、通便，適宜于高血壓、高血脂，以及習(xí)慣性便秘者，并可作為保健食品。

　　2、決明子餅：決明子50~100克，雞肝1具。先將雞肝洗凈去膽，放鍋內(nèi)微炒，研成細(xì)末，過篩備用。用時取決明子粉10克，與雞肝一同搗爛和勻，做成小餅3~5張，上籠蒸熟即可食用。此餅有滋補(bǔ)肝腎、清解內(nèi)熱的作用，用于小兒視力減退及小兒夜盲癥等。每日1劑，早晚空腹食用，每次兩張，連食1周。

　　3、決明子海帶湯：決明子15克、海帶20克，水煎煮，待海帶熟后，即可食用，喝湯吃海帶。此湯功效為清泄肝熱，用于高血壓、高血脂癥，以及肥胖者減肥之用。

　　決明子治病驗(yàn)方

　　1、治療高血壓，可取適量決明子，炒黃后搗成粉，加糖用開水沖服，每次3克，每日3次;或用決明子15克、夏枯草9克一起水煎服。

　　2、治療高脂血癥，可取決明子、澤瀉各15克，赤芍12克，靈芝、山楂各9克，每日l劑，分2次水煎服;或取生決明子30克，生山楂、葛根各20克，水煎服。

　　3、治療便秘，可取炒決明子10—15克，冰糖10克，沸水沖泡當(dāng)茶飲用，每日1劑，每劑泡3次;或取經(jīng)粉碎的炒決明子10—15克水煎10分鐘左右，對入20—30克蜂蜜并攪勻，每曉服l劑或早晚分服。

　　4、對于老年習(xí)慣性便秘，還可取單味炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用，直至茶水無色。對于老年人陰虛血少者，可加入枸杞子9克、杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有氣虛之癥，宜加生曬參3克同泡服。老年人飲用決明茶，不僅有助于大便通暢，還能起到明目、降壓、調(diào)脂等保健功能。需要注意的是，氣虛及體虛便溏患者不宜服用。

　　5、高脂血癥：生決明子30克，生山楂、菊花、葛根各20克。水煎湯代茶飲。

　　6、結(jié)膜炎：決明子15克，蒲公英60克，野菊花30克。水煎兩次，頭煎內(nèi)服，二煎熏洗患眼，每日兩次。

　　7、麥粒腫：龍膽草、菊花、決明子各15克，牡丹皮12克。水煎分兩次服，以治愈為度。

　　8、哮喘：決明子、葶藶子各30克。水煎服。每日一劑。

　　9、腎炎：決明子15克，海帶15克，玉米須30克。水煎去渣，每日一劑，分兩次服。

　　10、口腔潰瘍：決明子、知母各10克，開水沖泡代茶頻飲;同時用決明子、五倍子、青黛各9克，研細(xì)末，涂敷于口腔潰瘍處，連續(xù)內(nèi)服外用5天。

　　11、胃痛：決明子、香附、姜黃各10克。研末混勻，水泛為丸，每次6克，每日兩次，溫黃酒送服。

　　結(jié)語：看完這篇關(guān)于決明子相關(guān)內(nèi)容的文章，大家覺得它的功效是不是非常廣泛呢?而且決明子還有減肥的功效，沒有什么副作用，所以對于廣大的女性朋友來說是非常有利的。