維生素是人體為維持正常生理功能而必須從食物中攝取的一類微量有機(jī)物質(zhì)，這種微量有機(jī)物質(zhì)可以在人體的生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮特別重要的作用，維生素是人體中的一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，也是讓人體一直保持在健康狀態(tài)的活性物質(zhì)，維生素以維生素原的形式存在在食物中，而且維生素必須要從食物中獲得。
說起補(bǔ)充維生素，絕大多數(shù)人都會(huì)想到服用藥店里的維生素C、維生素A、維生素E等各種維生素藥片，其實(shí)，維生素也可以通過服用中藥的方式來補(bǔ)充，補(bǔ)的徹底，而且不良反應(yīng)也很少，也可以起到去除疾病的作用，堪稱完美的選擇。
補(bǔ)充維生素D可以通過雞子黃來補(bǔ)充
中藥里面的雞子黃含有豐富的維生素D，據(jù)報(bào)道，用阿膠雞子黃湯防治老年性骨質(zhì)疏松癥以及小兒軟骨病有很好的療效。
雞子黃可以補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎益陰、潤(rùn)肺止咳，治虛勞吐血。雞子黃是有名的養(yǎng)陰藥，味甘，性平。歸心、腎、脾經(jīng)?？梢宰剃帩?rùn)燥，養(yǎng)血熄風(fēng)。主治心煩失眠，燙傷，熱瘡，肝炎，小兒消化不良等。
滋補(bǔ)方法：取百合15枚，雞蛋2個(gè)，白糖或者冰糖適量。將百合清洗干凈，加水三碗煮成兩碗，然后雞蛋去掉蛋清只留雞子黃，把雞子黃攪爛，倒入百合湯內(nèi)攪渾，煮沸然后加入白糖或是冰糖調(diào)味即可，一天內(nèi)分兩次喝完。
補(bǔ)充維生素C可以通過羅漢果來補(bǔ)充
中藥里面的羅漢果都含有非常豐富的維生素C，維生素C在人體內(nèi)可以幫助人體對(duì)鐵的吸收，與鐵劑合用還可以補(bǔ)血。
滋補(bǔ)方法：為了大限度的不去破壞維生素C的吸收，羅漢果建議用泡茶法飲用，在羅漢果兩頭可以用干凈的錐子各鉆一個(gè)洞，把打好洞的羅漢果放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡代為茶飲，一般可以沖泡四次到五次，如果是圓形的，顏色是褐色，個(gè)頭較大，質(zhì)地堅(jiān)硬，搖起來里面不會(huì)發(fā)出聲響的羅漢果沖泡次數(shù)可以增加為六次到七次。
補(bǔ)充維生素E可以通過胡桃仁來補(bǔ)充
胡桃仁就是我們經(jīng)常說起的核桃仁，中醫(yī)記述中，胡桃仁含有豐富的維生素E，根據(jù)歷代文獻(xiàn)記載，胡桃仁具有補(bǔ)肝腎的作用，主要就是與胡桃仁中富含維生素E有關(guān)，清宮御醫(yī)常把菟絲子，胡桃仁，黑芝麻等視為美容養(yǎng)顏的重要的藥品，就是因?yàn)楹休^多的維生素能夠滋潤(rùn)肌膚抗衰老。
滋補(bǔ)方法：胡桃仁生吃、熟吃、做成藥膳粥、煎湯都可以，我們都會(huì)在超市里或者是在干果攤上看見很多已經(jīng)加工好的胡桃仁，有很多人吃胡桃仁的時(shí)候喜歡把胡桃仁表面的褐色的薄皮剝掉再吃，殊不知這樣做就是剝掉了一大部分營(yíng)養(yǎng)，建議食用的時(shí)候不要?jiǎng)兊暨@層皮。
