維生素是人體為維持正常生理功能而必須從食物中攝取的一類(lèi)微量有機(jī)物質(zhì)，這種微量有機(jī)物質(zhì)可以在人體的生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮特別重要的作用，維生素是人體中的一類(lèi)調(diào)節(jié)物質(zhì)，也是讓人體一直保持在健康狀態(tài)的活性物質(zhì)，維生素以維生素原的形式存在在食物中，而且維生素必須要從食物中獲得。
說(shuō)起補(bǔ)充維生素，絕大多數(shù)人都會(huì)想到服用藥店里的維生素C、維生素A、維生素E等各種維生素藥片，其實(shí)，維生素也可以通過(guò)服用中藥的方式來(lái)補(bǔ)充，補(bǔ)的徹底，而且不良反應(yīng)也很少，也可以起到去除疾病的作用，堪稱(chēng)完美的選擇。
補(bǔ)充維生素D可以通過(guò)雞子黃來(lái)補(bǔ)充
中藥里面的雞子黃含有豐富的維生素D，據(jù)報(bào)道，用阿膠雞子黃湯防治老年性骨質(zhì)疏松癥以及小兒軟骨病有很好的療效。
雞子黃可以補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎益陰、潤(rùn)肺止咳，治虛勞吐血。雞子黃是有名的養(yǎng)陰藥，味甘，性平。歸心、腎、脾經(jīng)?？梢宰剃帩?rùn)燥，養(yǎng)血熄風(fēng)。主治心煩失眠，燙傷，熱瘡，肝炎，小兒消化不良等。
滋補(bǔ)方法：取百合15枚，雞蛋2個(gè)，白糖或者冰糖適量。將百合清洗干凈，加水三碗煮成兩碗，然后雞蛋去掉蛋清只留雞子黃，把雞子黃攪爛，倒入百合湯內(nèi)攪渾，煮沸然后加入白糖或是冰糖調(diào)味即可，一天內(nèi)分兩次喝完。
補(bǔ)充維生素C可以通過(guò)羅漢果來(lái)補(bǔ)充
中藥里面的羅漢果都含有非常豐富的維生素C，維生素C在人體內(nèi)可以幫助人體對(duì)鐵的吸收，與鐵劑合用還可以補(bǔ)血。
滋補(bǔ)方法：為了大限度的不去破壞維生素C的吸收，羅漢果建議用泡茶法飲用，在羅漢果兩頭可以用干凈的錐子各鉆一個(gè)洞，把打好洞的羅漢果放在茶杯內(nèi)，用開(kāi)水沖泡代為茶飲，一般可以沖泡四次到五次，如果是圓形的，顏色是褐色，個(gè)頭較大，質(zhì)地堅(jiān)硬，搖起來(lái)里面不會(huì)發(fā)出聲響的羅漢果沖泡次數(shù)可以增加為六次到七次。
補(bǔ)充維生素E可以通過(guò)胡桃仁來(lái)補(bǔ)充
胡桃仁就是我們經(jīng)常說(shuō)起的核桃仁，中醫(yī)記述中，胡桃仁含有豐富的維生素E，根據(jù)歷代文獻(xiàn)記載，胡桃仁具有補(bǔ)肝腎的作用，主要就是與胡桃仁中富含維生素E有關(guān)，清宮御醫(yī)常把菟絲子，胡桃仁，黑芝麻等視為美容養(yǎng)顏的重要的藥品，就是因?yàn)楹休^多的維生素能夠滋潤(rùn)肌膚抗衰老。
滋補(bǔ)方法：胡桃仁生吃、熟吃、做成藥膳粥、煎湯都可以，我們都會(huì)在超市里或者是在干果攤上看見(jiàn)很多已經(jīng)加工好的胡桃仁，有很多人吃胡桃仁的時(shí)候喜歡把胡桃仁表面的褐色的薄皮剝掉再吃，殊不知這樣做就是剝掉了一大部分營(yíng)養(yǎng)，建議食用的時(shí)候不要?jiǎng)兊暨@層皮。
