用作染料
古代印度蒸餾番紅花柱頭得到一種金色水溶性布匹染料。在釋迦牟尼去世後，其弟子以番紅花為他們法衣的正式顏色。
在幾種文化中，王室服裝均用這種染料染色。在希臘和羅馬，番紅花作為香料撒在會堂、宮廷、劇場和浴室。番紅花與古希臘的藝妓關(guān)系密切。尼祿回羅馬時(shí)，街道上灑滿番紅花。
抗癌抗腫瘤
近年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸、藏紅花、藏紅花素和藏紅花苦素等都具有較強(qiáng)的抗癌活性，對于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。
因此，藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)理想的抗癌藥物之一。
防治心腦血管疾病
經(jīng)過醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量的藏紅花對人體心臟能起到保護(hù)作用，能降低高血壓，對心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有著顯著的療效。
調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
經(jīng)常飲用藏紅花泡水能夠促進(jìn)身體血液的循環(huán)，提高血液供氧能力，及時(shí)調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，提高人體免疫力和抵抗力。起到增強(qiáng)體質(zhì)的效果。
治月經(jīng)不調(diào)
據(jù)古籍記載，藏紅花“味甘、微辛，性平;歸心、肝經(jīng);體輕質(zhì)潤，入血行散，主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，產(chǎn)后惡露不行，腹中包塊疼痛等癥。”。但同時(shí)也有流產(chǎn)的副作用，因此孕婦慎用。
美容養(yǎng)顏
用藏紅花泡水飲用來美容自古以來就是被女性所喜愛的一種美容方式?！镀穮R精要》中又有提及藏紅花美容之功效：“主散郁調(diào)血，寬胸膈，開胃進(jìn)飲食，久服滋下元，悅顏色。”。
藏紅花具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效，能促進(jìn)人體新陳代謝，使女性由內(nèi)而外的散發(fā)出迷人的光彩。
藏紅花泡水的功效雖然很多，但需要大家堅(jiān)持使用才能逐見成效。
因此將藏紅花泡水飲用作為一種日常習(xí)慣，則必能使你擁有一個(gè)健康而有活力的身體。
藏紅花泡水過程
取3-5根藏紅花的花柱，放入杯中。
往杯中加入適量開水，泡幾分鐘后即可。
藏紅花可連續(xù)沖泡3次左右，后可連同花柱一同飲用下。
藏紅花副作用
刺激子宮
經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示，藏紅花中含有的紅花苷、紅花黃色素等物質(zhì)對女性子宮有著興奮作用，使用后可能會出現(xiàn)諸如腹部不適、疼痛等癥狀。
引起中毒
一般而言，出現(xiàn)中毒反應(yīng)者往往是因?yàn)椴丶t花的用量多大而導(dǎo)致的。
中毒反應(yīng)有出現(xiàn)嘔吐，腸痛，神志不清等癥狀。因此，在使用時(shí)應(yīng)注意其量，不可過度使用。
活血祛瘀通經(jīng)作用與紅花相同而藥力較強(qiáng)，并能涼血解毒，散郁開結(jié)，用于熱毒斑疹，色不紅活，憂思郁結(jié)，胸膈痞滿。生用。內(nèi)服：煎湯，1-3克。孕婦禁服。
過量服用可致嘔吐、腸絞痛、胃腸出血、尿血、神志不清、驚厥等不良反應(yīng)。
藏紅花含有紅花醌苷、新紅花苷、紅花苷、紅花黃色素和黃色素。
不良反應(yīng):主要表現(xiàn)為腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經(jīng)過多。主要與紅花對腸管及子宮有興奮作用有關(guān)。
與紅花對神經(jīng)系統(tǒng)的興奮作用和過敏反應(yīng)有關(guān)。
引起紅花中毒的主要原因有二：一是誤用，二是用量過大。
結(jié)語：看完本文，相信大家對藏紅花泡水喝的功效以及藏紅花的作用和副作用都有了一定的了解和認(rèn)識，其實(shí)藏紅花的功效是有很多的，用來泡水喝對身體是有很多的好處的，但是同時(shí)也需要注意藏紅花的一些副作用，以免對身體造成不適。
