三七是中藥中的一種，多數(shù)的藥物中都有它的身影，不過現(xiàn)在人們對(duì)中藥沒有太多的了解，要知道三七具有很多的功效與作用。關(guān)于三七的吃法有很多，它可以做成菜式，還能夠泡酒喝，藥物的禁忌是非常多的，所以三七也有禁忌，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
①促進(jìn)造血
我們要知道，三七具有非常好的補(bǔ)血作用。有研究顯示，經(jīng)射線照射小鼠，三七總皂苷(PNS)腹腔需要一直注射6天，這樣就能夠有效的促進(jìn)造血干細(xì)胞的增殖，并且效果非常好。在大鼠急性失血性貧血，此時(shí)適當(dāng)?shù)娜咦⑸湟耗軌蛑龠M(jìn)紅細(xì)胞、網(wǎng)織紅細(xì)胞、血紅蛋白的恢復(fù)。
②延緩衰老
很多人應(yīng)該不知道，三七具有非常好的抗衰老效果，主要是因?yàn)槿咧械奈镔|(zhì)，到了我們的身體中可以清除脂質(zhì)過氧化物，還能夠很好的提升高超氧化物歧化酶，所以說適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)三七，在一定程度保護(hù)腦組織器官免受過氧化，這樣可以延緩衰老。
此要知道三七醇提物還可以很好的促進(jìn)小鼠腦內(nèi)DNA、RNA和腦蛋白質(zhì)的合成。大家應(yīng)該要知道，大腦中的蛋白質(zhì)和核苷酸水平，可以說是大腦衰老程度和記憶強(qiáng)弱的物質(zhì)基礎(chǔ)，三七醇當(dāng)中的提取物對(duì)小鼠腦內(nèi)DNA、RNA及蛋白質(zhì)的生物合成有非常好的促進(jìn)效果。
三七能增強(qiáng)免疫功能，三七皂苷能顯著提高大鼠、小鼠巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，提高NK細(xì)胞的活性。
③保肝
三七具有抗肝損傷作用，三七注射液連續(xù)給藥6天，能顯著降低四氯化碳肝損害和大鼠血清轉(zhuǎn)氨酶，肝細(xì)胞漿空泡變性及壞死等也較輕，三七總皂苷對(duì)四氯化碳肝損害小鼠的血清SGPT有抑制作用，并對(duì)肝臟DNA和蛋白質(zhì)顯示促進(jìn)作用。
④對(duì)代謝的影響
三七對(duì)糖代謝有雙向調(diào)節(jié)作用。三七皂苷C1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖，并能拮抗胰高血糖素的升血糖作用，而PNS則有協(xié)同胰高血糖素的升血糖作用;
⑤對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用
三七皂苷對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮和抑制的雙向調(diào)節(jié)作用，能提高腦力和體力活動(dòng)，臨床表現(xiàn)出抗疲勞、鎮(zhèn)靜、安定、催眠和鎮(zhèn)痛作用。三七皂苷是一種阿片肽樣受體激動(dòng)劑，不具有成癮的副作用，臨床證明三七能增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力。
三七的吃法
1、三七燉雞或燉排骨
方法：三七主根(15~20克)用冷水浸泡半小時(shí)左右，洗凈，將其敲成蠶豆大小，用紗布包好，加雞肉或排骨(1000克)，鹽少許，用文火燉1~2小時(shí)即可食用。
功效：具有益氣養(yǎng)血、治療血崩、產(chǎn)后虛弱、盜汗、有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用，也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。
2、三七木耳燉豬肉
