炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開(kāi)口，取出;將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開(kāi)，用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味;把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點(diǎn)綴;把鍋中的湯倒入粉碎機(jī)中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點(diǎn)綴。
3.藏紅花娃娃菜
娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營(yíng)養(yǎng)。藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來(lái)的。
4.藏紅花奶酪
鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續(xù)煮開(kāi)，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤(pán)中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調(diào)勻，用手揉成小團(tuán)，與奶酪配食。
5.藏紅花羊排
仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊;改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。
1.孕婦不能食用藏紅花
因?yàn)椴丶t花對(duì)子宮有刺激作用，容易引起子宮的興奮，刺激神經(jīng)紊亂，可能導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕婦不可以食用藏紅花。
2.經(jīng)期不宜使用
因?yàn)椴丶t花有很好的活血效果，出血性患者使用可能會(huì)引起大量出血，因此有胃腸出血的患者禁止使用藏紅花。
3.藏紅花服用時(shí)要注意量
過(guò)量服用會(huì)影響女性內(nèi)分泌，造成內(nèi)分泌失調(diào)。現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，藏紅花中還含有一些能刺激神經(jīng)功效的因子，長(zhǎng)期服用會(huì)引起神經(jīng)興奮，擾亂睡眠作息。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了藏紅花的功效，我們現(xiàn)在對(duì)藏紅花應(yīng)該有了一些了解，它是比較常見(jiàn)的一種中草藥，能夠?yàn)槲覀兊纳眢w預(yù)防和改善多種疾病，還可以補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)大家在吃藏紅花的時(shí)候要知道它的禁忌。
