食譜用料：鯽魚(yú)1尾(約250克)，豆腐4塊，黨參30克，熟火腿10克，豬瘦肉50克。
食譜做法：1、將鯽魚(yú)剖凈，瀝干水，放入油鍋炸后待用;豬瘦肉切片。
2、用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸加入鯽魚(yú)、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分鐘，用鹽、味精、香菜調(diào)味即可。
功效：益氣健脾，利水消腫。適用于腎陽(yáng)虛屬水腫。癥見(jiàn)腰痛，水腫(腰以下為甚)，面色蒼白，神疲乏力，舌質(zhì)淡紅、苔白滑。
三、黨參蓮藕豬蹄湯
用料：蓮藕640克，豬蹄240克，黨參20克，棗(干)50克，陳皮5克
食譜做法：1、將蓮藕用水洗凈，刮去皮;紅棗用水洗凈，去核;黨參、陳皮和豬蹄肉用水洗凈。
2.、將黨參、蓮藕、紅棗、陳皮、豬蹄肉放入煲滾的水中用中火煲3小時(shí)。
3.、以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：補(bǔ)中益氣、健脾胃，安心養(yǎng)神，滋陰補(bǔ)肌。
1、服用黨參要看體質(zhì)
黨參可以有效補(bǔ)氣祛濕，適合身體虛胖、身體肌肉松軟的氣虛脾濕的人服用，而身體結(jié)實(shí)，驅(qū)趕干瘦的人則不宜服用。大家在服用黨參的時(shí)候，一定要看個(gè)人體質(zhì)，切忌盲目。
2、黨參不要和蘿卜一起吃
黨參可以和大多數(shù)食物一起搭配食用，但是也有一些搭配禁忌。比如，黨參好不要和黨參一起食用，黨參補(bǔ)氣，蘿卜下氣，一補(bǔ)一棄，作用相反，容易引起諸如心慌之類(lèi)的身體不適。
3、不能長(zhǎng)期大量服用
黨參微溫，不宜長(zhǎng)期大量服用，否則的話(huà)容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)燥火旺盛的情況，對(duì)身體健康不利，大家在服用黨參的時(shí)候一定要適量。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文我們已經(jīng)知道了黨參可以益氣補(bǔ)血，強(qiáng)健脾胃，是一種對(duì)人體有益的中藥。黨參還可以做成雞湯和魚(yú)湯，比較適合人們食用，但是吃黨參時(shí)要適量，不然可能起到反作用。
