蓮子是一味中藥，不過現(xiàn)在的人會將它當做食物食用，它是藥食兩用的藥材，蓮子能夠為我們的身體帶來很多的好處，具有非常多的功效。關于蓮子的做法有很多，它可以熬粥喝，還能夠做成湯品，一些人不適合吃蓮子，它的禁忌有什么?
1、健腦，增強記憶力
在平時適當?shù)某陨徸?，能夠幫助人們增強記憶力，這樣能夠很好的提高工作效率，所以對于喜歡用腦的人來說，吃蓮子是特別好的。對于在高中的學生來說吃蓮子，能夠提高大家的學習能力，這大家可以每天喝一碗蓮子粥。
1、蓮肉糕：蓮子肉、檽米(或稻米)各200g，炒出香味;薏苡仁100g(削皮)。共研為粉末，白砂糖適當，一同攔勻，放水使之成糊狀，煮熟，待冷后鋪平切片即成。
來源于《士材三書》。薏苡仁為健脾利濕藥，與蓮子肉、檽米同蒸糕食，則健脾益胃之功尤著。用以脾胃虛寒，飲食搭配不融，大便稀溏等。
2、大棗銀耳蓮子湯：大棗100克，銀耳50克，蓮籽100克，老紅糖適當。將大棗、銀耳、蓮籽清洗后泡茶。鍋里加適當?shù)乃?，放進3種原材料，煮開后，放糖調(diào)料。
