說(shuō)到蓮子大家應(yīng)該都不陌生，它是一種藥食兩種的中藥材，如果在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，可以起到保健的效果，那么蓮子的好處有哪些呢?蓮子的吃法有很多，除了剝殼直接吃，也可以做成粥類食物。一些人因?yàn)轶w質(zhì)不適合吃蓮子，蓮子的禁忌有哪些?
蓮子的好處有哪些
1、緩解睡眠作用。在很多中醫(yī)書(shū)中都有記載，蓮子具有寧心安神的功效，主要是因?yàn)樯徸又泻斜容^多的微量元素和維生素成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)到了體內(nèi)能夠起到調(diào)節(jié)和放松情緒的作用，如果能夠經(jīng)常吃蓮子，能夠起到促進(jìn)睡眠和改善睡眠的效果。
2、調(diào)節(jié)血壓。很多人應(yīng)該不知道，蓮子能夠調(diào)節(jié)血壓，在蓮子中歐非結(jié)晶形生物堿N-9成分，有一些研究顯示，這個(gè)成分能夠起到降低血壓的作用。并且蓮子中有比較多的鉀元素，這個(gè)物質(zhì)到了身體中，能夠幫助擴(kuò)張血管，起到一定的降壓效果。
3、抗病作用。蓮子是一種很有營(yíng)養(yǎng)的藥物，它當(dāng)中有一種叫做氧化黃心樹(shù)寧堿的成分，有一些藥理研究顯示，蓮子中的這些物質(zhì)，到了身體中能夠起到抑制癌細(xì)胞的效果，如果能夠堅(jiān)持食用蓮子，就能夠起到比較好的抗疾病效果。
4、清火作用。蓮子生長(zhǎng)在水中屬于寒涼性植物，因此經(jīng)常吃蓮子有清熱去火的功效。
5、健脾作用。試驗(yàn)證明蓮子中含有很多滋補(bǔ)的成分，尤其是淀粉、蛋白質(zhì)和棉籽糖成分居多，這些成分能夠有效的起到滋補(bǔ)健脾的功效。
蓮子的吃法
1、蓮子龍眼羹
食材：蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。
做法：把蓮子、百合洗干凈，接著將蓮子、百合、龍眼肉、冰糖一起放入大碗中，加入適量的清水，上籠蒸透后即可享用。
2、大棗蓮子粥
食材：蓮子30克、紅棗(去核)10枚、粳米或糯米60克。
