材料：西蘭花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，鹽，雞精
做法
西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起后拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤(pán)中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤(pán)底，再將百合一片片擺好，后擺西蘭花。將另一個(gè)盤(pán)子扣在此盤(pán)上，翻轉(zhuǎn)一下，掀開(kāi)上面的盤(pán)子即可，還可以根據(jù)自已的喜愛(ài)，淋少許檸檬濃法，更加美味。
百合炒西芹
材料：百合、西芹、紅椒
做法
1、先把百合洗干凈，然后一片一片的掰下來(lái)，再用水沖洗一下，晾干水分備用;
2、西芹洗凈切段，在沸水里焯一下?lián)瞥鰝溆?，紅椒半個(gè)去籽，切片備用;
3、炒鍋燒熱，放適量油，先下百合跟紅椒翻炒一下，再在鍋沿灑一點(diǎn)料酒增香，料酒好不要直接澆在菜上面哦;
4、放入焯過(guò)水的西芹一起翻炒兩分鐘;
5、放入適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
蓮子百合粥
材料：蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合 配料：冰糖
做法
小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗凈(切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的蓋子)。蓮子去芯，小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗凈后放入南瓜盅，加適量冰糖后蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣后繼續(xù)蒸10-15分鐘即可。
1、孕婦不可以大量吃：孕婦屬于特殊的體質(zhì)，在懷孕過(guò)程當(dāng)中如果大量吃百合可能會(huì)造成消化不良，甚至還會(huì)誘發(fā)腹部疼痛，比較嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致子宮收縮，誘發(fā)流產(chǎn)和早產(chǎn)。
2、脾胃虛寒：百合屬于一種寒涼性的食物，所以脾胃虛寒的患者是不會(huì)吃，吃了之后可能會(huì)出現(xiàn)拉肚子以及胃腸道不適的癥狀。
3、不可以生吃：百合雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是在吃的時(shí)候盡量不要生吃，主要是百合屬于寒涼性的，生吃之后會(huì)出現(xiàn)胃腸道不適的表現(xiàn)。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了百合的功效，我們現(xiàn)在對(duì)百合應(yīng)該有了一些了解。喜歡吃百合的人在生活中可以多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能起到安神的作用，吃百合的人要知道它的禁忌。
