[功效]適用于肝腎陽虛型貧血。
菠菜豬肝湯
[原料]菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、生姜、蔥白、清湯、食鹽、水淀粉和味精各適量。
[制作]將菠菜洗凈。在沸水中燙片刻脫去澀味，切段;然后、將鮮豬肝切成薄片，與食鹽、味精、水豆粉拌勻。將清湯燒沸，加入已洗凈拍破的生姜、切成短節(jié)的蔥白、熟豬油等。煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。
[用法]常服。
[功效]養(yǎng)血生血，潤燥滑腸。主治血虛萎黃、視力減退、大便澀滯等癥。
[注意事項(xiàng)]菠菜質(zhì)滑而利，善能潤燥通腸，故腸胃虛冷泄瀉者禁用。
若由于經(jīng)血量大，造成血虛和月經(jīng)不調(diào)，每次月經(jīng)后可用5克當(dāng)歸煮水，20至30分鐘后打入2個雞蛋，再加紅塘，溫?zé)岱隆?/p>
婦女懷孕分娩后，再加上哺乳，往往是氣血兩虧，但過多用藥調(diào)理，某些藥物可通過乳汁對新生兒產(chǎn)生不良影響，故此時更應(yīng)該注意飲食調(diào)養(yǎng)，以食補(bǔ)為主，如雞汁粥、羅卜燉羊肉等，適當(dāng)輔以藥膳，以藥性溫和為主，比如在食用歸參燉雞時宜選用西洋參。
養(yǎng)血紅棗兔
[原料]紅棗20個，新鮮兔肉250克。
[制作]將完好的紅棗洗凈，兔肉切小塊，加適量水放砂鍋中文火燜煮2小時。待肉熟棗爛時，根據(jù)個人口味放入調(diào)料即可。
[用法]溫?zé)崾秤谩?/p>
[功效]可補(bǔ)養(yǎng)精血，調(diào)整身體，對久病后氣血兩虧，產(chǎn)后或月經(jīng)病引起的血虛怠倦，氣虧目暈等有一定療效。
