胃火，也就是我們的胃上火了，胃上火主要是因邪熱犯胃或者是嗜酒、嗜食辛辣、過(guò)食膏粱厚味導(dǎo)致的助火生熱。
還有就是因?yàn)閮?nèi)氣滯、血瘀、痰，濕、食積等郁結(jié)化熱、化火，均能導(dǎo)致胃熱(胃火)。肝膽之火，橫逆犯胃，亦可引起胃熱(胃火)。
胃熱多由偏食辛辣厚味，胃火素旺，或邪熱犯胃，或氣郁化火所致。
火熱內(nèi)熾，胃腑脈絡(luò)氣血壅滯，故脘部灼熱疼痛，熱邪傷津，則口渴喜冷飲，火能消谷，則消谷善饑。
若肝火犯胃，則吞酸嘈雜?；鹦把?jīng)上炎，則口臭，牙齦腫痛，衄血等。
陽(yáng)明熱或傷津，則便秘溲赤，舌紅苔黃，脈滑數(shù)。
其病理表現(xiàn)是，胃熱熾盛，則腐熟功能過(guò)于亢進(jìn)，可出現(xiàn)胃中嘈雜，消谷善饑等癥，熱盛火熾，多消爍津液，而致燥熱內(nèi)結(jié)，胃失和降，可見口苦、口渴引飲、大便秘結(jié)等癥。
甚則耗傷陰液而致胃陰虛。胃火上炎，可致胃氣上逆，可見惡心、嘔吐酸苦黃水等癥。胃火循經(jīng)上炎，或?yàn)辇X痛齦腫，或?yàn)轸?，火熱灼傷胃之脈絡(luò)，則血上溢而為嘔血。
中醫(yī)認(rèn)為胃火調(diào)節(jié)就要根據(jù)清熱、清滯的原則，飲食要清淡，不要辛辣。
另外太熱的食物要少吃。甜膩的、過(guò)咸的食物好是不要吃。
胃火表現(xiàn)癥狀
胃腸道癥狀表現(xiàn)為胃部灼熱疼痛、腹脹、口干口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等。
胃火還分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為稍微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔。
實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。胃火，即是胃熱。對(duì)于嗜酒、嗜食辛辣、過(guò)食膏粱美味等飲食不當(dāng)引起的火氣，中醫(yī)稱之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。
同時(shí)，火氣也因飲食的量、質(zhì)和時(shí)間三大原因而引起。稍微胃火盛者，似乎永遠(yuǎn)吃不飽，實(shí)在是胃熱給大腦的錯(cuò)覺。
到火盛至某一個(gè)階段，胃部出現(xiàn)發(fā)炎現(xiàn)象，就會(huì)變成什么都吃不下，可以說(shuō)是物極必反。
中醫(yī)以為，胃火調(diào)節(jié)應(yīng)當(dāng)遵循清熱、清滯的原則，要飲食節(jié)制，太過(guò)熱氣的東西少吃，甜膩的食品少吃，飲食上應(yīng)增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果，以補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽的
不足，并且適當(dāng)留意口腔衛(wèi)生。藥療方面，可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉胃火。
