立冬已過，寒冬在慢慢逼近，基本上全國各個地方都在慢慢降溫，這讓很多人感覺到不適宜，覺得凍手凍腳的。希望能夠吃上一些溫補的東西讓自己的身體暖和起來的同時還能補氣血。那么大家知道冬天補氣血要吃些什么嗎?中醫(yī)養(yǎng)生中又有哪些食療可以幫助我們暖身補氣血的呢?下面一起來了解一下吧!
大家都知道哪些冬季養(yǎng)生小常識呢?冬天天氣冷，人的胃口大開，正是就補的好時機。但是對2重視養(yǎng)生保健工作的人來說，冬季養(yǎng)生食物可以跟著季節(jié)來的。老中醫(yī)推薦冬天養(yǎng)生不妨多吃一些“有色食物”。
冬季養(yǎng)生多吃紅色食物
紅色食物主要有兩類，一類是含血紅素的肉食品和肉制品，如牛肉、羊肉等;一類是顏色鮮艷的蔬菜水果，如胡蘿卜、紅薯、紅棗、山楂等。萬物蕭瑟的嚴(yán)冬，這樣的食物首先能讓人眼前一亮，帶來愉快的視覺刺激，使人胃口大開，食欲大增。
中醫(yī)認(rèn)為，紅色肉類性溫而不燥，具有暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，冬天食用既抵御風(fēng)寒，又滋補身體。此外，紅色肉類多數(shù)富含天然鐵質(zhì)，有助于養(yǎng)血補血，使心血充盈，面色紅潤。
紅色肉類
1、牛肉
牛肉中富含蛋白質(zhì)，其氨基酸組成更是比豬肉更接近人體需要，可以提高人體的機體抗病能力，能夠有效補血養(yǎng)血，因此冬季食用牛肉可以暖胃補益養(yǎng)血。
牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而及時補充身體能力，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養(yǎng)顏抗衰。
2、羊肉
寒冬里，各地羊肉倍受青睞，大賣熱賣。羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。羊肉除了營養(yǎng)豐富外，因其性味甘溫，有溫中健脾、補腎壯陽、益氣養(yǎng)血等功效。
冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老作用。
紅色蔬果同樣是冬季的“養(yǎng)生高手”，它們大多數(shù)富含番茄紅素、多酚類色素、花青素等天然色素，具有抗氧化的功能，同時還富含鈣和鐵等物質(zhì)，對我們心腦血管起到一定的保護作用。而且這些“平民”蔬果隨處可見，只要合理搭配，可輕松收獲健康。
紅色蔬果
1、胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，能健脾消食、補肝明目、降氣止咳。
胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染等功能。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，能維護眼睛和皮膚的健康。
2、紅薯
紅薯入脾、腎二經(jīng)，可“補脾胃，益氣力，御風(fēng)寒”，被中醫(yī)視為一種“良藥”。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。
3、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此具有很高的美容價值和食用價值。它富含維生素A、維生素B、維生素C，特別是含有較高的礦物質(zhì)，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。
