警惕 餐館里面八大“不能說的秘密”(8)

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  4、生食營養(yǎng)流失少,比熟食有益?不總是這樣

  例如,新鮮的扁豆和茄子含有毒素,只有加熱后食用才對人體無害。

鮮的扁豆和茄子含有毒素

  5、含油少的食物不禁飽?不正確

  常聽到有人抱怨飯后幾小時就饑餓,是因為吃的菜肴含油量低,其實這不正確。飽不飽跟食物中的碳水化合物有關(guān),而不是油脂。

  6、吃雞蛋提高膽固醇含量立竿見影?不對

  雞蛋確實含有大量膽固醇,一個雞蛋約含有200毫克。但這種膽固醇不能直接進(jìn)入血液。如果你的新陳代謝正常,每天一個雞蛋可以放心吃,不會造成任何傷害。

  7、喝啤酒就會發(fā)胖?這恐怕是那些“啤酒肚”們給自己找的好的發(fā)胖原因

  0.5升啤酒總共只有105千卡熱量。事實上喝啤酒發(fā)胖的原因不在酒而在于下酒菜。所以想減肥的朋友吃下酒菜時要想好哦!

  8、雞蛋黃皮比白皮好?誤解

  許多消費者都這么認(rèn)為,造成某些市場上出售的黃皮雞蛋價格明顯高于白皮雞蛋。雞蛋的顏色是由雞的品種決定的,而雞蛋的口感和所含營養(yǎng)物質(zhì)的多少,取決于雞的飼料。

造成某些市場上出售的黃皮雞蛋價格明顯高于白皮雞蛋

  9、喝咖啡能解酒?不可能

  豐盛的晚餐后,一杯咖啡只會加速酒精進(jìn)入血液。所以,司機(jī)為了解酒采用這種方法是很危險的。

  10、吃面包發(fā)胖,吃面包干卻有助于保持身材苗條?謬論

  100克面包干含318千卡熱量,而100克黑麥面包,只含有210千卡熱量。

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