冬季養(yǎng)生別錯(cuò)過(guò) 進(jìn)補(bǔ)食譜推薦
養(yǎng)生食譜1：蔬菜玉米麥片粥
原料：小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麥片20-30克、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、西蘭花等雜蔬各少許。
做法：
1、小玉米渣洗凈，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來(lái)煮粥了。用一個(gè)小碗裝玉米面，加適量的溫水把玉米面調(diào)成糊狀；
2、取鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過(guò)一晚的玉米渣，再注入足夠量的清水，把鍋放置火上大火煮滾。滾后倒入玉米面，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制；
3、粥再次煮開的時(shí)候，倒入即食燕麥片略煮一下；
4、粥煮到米粒開花時(shí)，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放；
5、煮至所有材料成熟就可以關(guān)火了，喝的時(shí)候可加一點(diǎn)鹽調(diào)味，也可以什么都不加。
養(yǎng)生食譜2：雪耳山藥?kù)邑i蹄
原料：豬蹄（前爪）、銀耳、山藥、胡蘿卜、新鮮香菇、姜片、蔥花。
調(diào)料：鹽、雞精、白胡椒粉。
做法：
1、仔細(xì)清洗豬蹄，并去除多余的豬毛，放到開水里氽至水開，放涼后，放入砂鍋里加足量冷水，姜塊，蔥結(jié)大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲至湯濃軟爛；銀耳用溫水泡發(fā)備用
2、山藥胡蘿卜切滾刀塊，香菇切塊，銀耳摘成小朵，在煲至9成熟的湯里先下入雪耳山藥及胡蘿卜，調(diào)入鹽，繼續(xù)煲10鐘以上，食材軟爛后加入香菇再次煲5分鐘，撒上蔥花及白胡椒粉，雞精即可。
