花生是一種極為常見的堅(jiān)果，它的吃法也多種多樣，無論是爆炒、水煮、醋泡，不同的烹調(diào)方式能讓它散發(fā)出不同的風(fēng)味，稱得上是物美價(jià)廉的典范。花生不但美味，它的養(yǎng)生功效一樣不容小覷，有著“養(yǎng)生果”的美譽(yù)。究竟它都有哪些功效呢?下面就為大家總結(jié)一番。
花生中含有豐富的脂肪酸，它能將體內(nèi)過盛的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸排除體外，防止其堆積在血管壁上，造成動(dòng)脈硬化，誘發(fā)各類心腦血管疾病。
花生還能有效地控制血糖，研究發(fā)現(xiàn)，花生能減緩人體對(duì)碳水化合物的吸收速度，食用后，有助于將血糖穩(wěn)定在正常水平。
對(duì)于處在生長發(fā)育階段的孩子而言，花生是營養(yǎng)之選，它所含的豐富鈣物質(zhì)，有助于骨骼生長;再者，它還含有多種氨基酸，是大腦發(fā)育不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。
花生還還含有豐富的兒茶素，這種物質(zhì)是天然地抗氧化劑，有助于緩解衰老。
此外，花生中含有大量纖維素，當(dāng)它們進(jìn)入人體腸道后，會(huì)將腸道中的食物殘?jiān)瓦B接在一處，有利于排泄物及時(shí)排出，避免有害物質(zhì)長期留在體內(nèi)毒害身體。
花生有如此眾多的養(yǎng)生功效，可要想更有效地將它們發(fā)揮出來，需要通過正確地食用方法， 下面就為大家推薦一種，只要在花生中添加另一種食材，它的功效將會(huì)更好地發(fā)揮出來。
花生紅棗湯
花生紅棗湯是一味傳統(tǒng)的藥膳，具有降壓降糖、補(bǔ)益脾胃、潤肺化痰、滋陰養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏防老花眼等諸多功效。做法也十分簡單。
首先準(zhǔn)備適量的花生、紅棗及冰糖;先將花生、紅棗倒入鍋中，添加適量清水，文火煮至熟爛;接著，將冰糖倒入，攪拌均衡后即可食用。
為什么花生配上紅棗之后，養(yǎng)生功效會(huì)變得更為突出呢?這和紅棗的功效密不可分。
紅棗作為食藥兩用的食材，在中醫(yī)中得到了廣泛地運(yùn)用，它含有大量的微量元素、維生素，能起到活血養(yǎng)血的功效;再者，大棗中所含的皂類物質(zhì)，具有極佳地降糖功效;所含的蘆丁能軟化血管，保證血管暢通，起到降低血壓的作用。
可見功效卓著的紅棗配上花生，稱得上是珠聯(lián)璧合，養(yǎng)生功效更為突出，今后在食用花生時(shí)，千萬不要忘記加點(diǎn)紅棗。
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