淺談糯米的保健價(jià)值(5)

  糯米養(yǎng)生食譜

  糯米酒

  材料:A.甜酒藥,用量:用直徑約兩厘米的小圓球,大約一公斤糯米需要1粒半。B.糯米C.密封的開口大點(diǎn)玻璃瓶。(其他可以密封的東西也可以).2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要兩個(gè)。D.一個(gè)蒸鍋,一塊比鍋口稍大紗布。

  準(zhǔn)備:量好一公斤糯米,用涼水浸泡至少一個(gè)晚上。

  做法:將紗布放蒸格上,將浸泡好的糯米放紗布上,開火蒸40-50分鐘。蒸好后倒入大點(diǎn)的容器涼至溫?zé)?,用一碗溫水將酒餅盡量化開后,(另留開一小勺)一邊將甜酒藥水倒入涼好的糯米中,一邊使勁攪拌糯米,盡量攪拌均勻),攪拌過程中可適量加些溫水。攪拌好后裝瓶,在中間弄個(gè)洞,將留的酒餅水倒入其中,蓋好瓶蓋,用厚布包好瓶子,天熱一般3-5天,天冷放暖氣邊,一般一兩星期就可以了。好了以后放冰箱冷藏,隨吃隨取。

養(yǎng)生食譜 糯米 糯米的營養(yǎng)價(jià)值 
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