淺談糯米的保健價(jià)值

   目錄:

  第一章:糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  第二章:推薦幾款糯米食療驗(yàn)方

  第三章:糯米養(yǎng)生食譜 

  編者按:糯米是我們生活中常會(huì)吃到的米類美食之一。其富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。今天小編就為大家詳細(xì)講解一下關(guān)于糯米的一些養(yǎng)生功效,并且給大家推薦一些糯米食療方以及其養(yǎng)生食譜,快來(lái)看看吧。

  糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  中醫(yī)認(rèn)為,糯米性溫、味甘,入肺、脾經(jīng),是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏》里對(duì)糯米的養(yǎng)生保健作用作了充分的說(shuō)明,說(shuō)糯米是“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利,則中(指人體胃部)自溫,力便亦堅(jiān)實(shí)溫能養(yǎng)氣,氣順則身自多熱,脾肺虛寒者宜之”。

  糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃,所以對(duì)中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用。糯米與山藥熬粥,可強(qiáng)健脾胃加蓮子同熬,可溫中止瀉食欲不振的,可將糯米與豬肚同煮而食,方法是將糯米浸泡半小時(shí)后,裝到豬肚內(nèi),燉熟后吃肉喝湯,內(nèi)裝的糯米取出晾干,分次食用。糯米對(duì)于哮喘、支氣管炎等慢性病患者,恢復(fù)期的病人及體虛者,都是一種很好的營(yíng)養(yǎng)食品。

  此外,常吃黑糯米還有補(bǔ)腎的作用。黑糯米煮枸杞,可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等,黑糯米還可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮,與桑葚、黑芝麻同煮效果好。

養(yǎng)生食譜 糯米 糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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