牛奶和蘋果:都是愛肝食物
世界衛(wèi)生組織WHO向公眾推薦的7種“愛肝食物”:白薯、玉米、海帶、蘋果、牛奶、洋蔥、冬瓜。現(xiàn)在很多人都養(yǎng)成了每天清晨喝一杯奶、吃一個蘋果的好習(xí)慣,這能在不知不覺中為肝臟減負不少。
肝臟排毒別忘防肝炎
甲肝和戊肝:甲肝和戊肝都是通過飲食傳播的,如果與患者密切接觸、共用餐具、茶杯、牙具等,或者吃了肝炎病毒污染的食品和水,就可能增加受傳染的幾率。因此在平時要做到飲水衛(wèi)生,不吃不干凈的食物,講究餐具茶具的消毒;不吃沒有煮熟的海鮮等,進食水產(chǎn)品特別是毛蚶、蛤蜊等帶殼水產(chǎn)品之前,應(yīng)在85℃~90℃的高溫中加熱一段時間;多吃新鮮蔬菜和水果,提倡吃植物油,罐頭、腌制的食品應(yīng)少吃。
乙肝:乙型肝炎是所有肝炎中危害嚴重的,血源性傳播是乙肝主要的傳播途徑,其他傳播途徑有吸血昆蟲如蚊子等叮咬,所以要注意消滅害蟲,防止害蟲叮咬。乙型肝炎飲食傳播的可能性很小,但使用公筷和分餐制還是有必要的,另外,接種乙肝疫苗,是預(yù)防乙型肝炎的主要方法。
TIPS醋和肝臟
在日常生活中做一些美味佳肴時,往往離不開醋。比如做魚加點醋,可以去魚腥味,燉肉時加點醋,可以使肉較易煮熟。中醫(yī)認為,酸能入肝,酸味的東西對肝臟有損害的人來說,比如肝炎患者,有降低轉(zhuǎn)氨酶的作用。而且食醋還有開胃健脾,激發(fā)食欲的作用。但食醋一定要適量,一旦食用過量,就不利于肝細胞的再生修復(fù)了。