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編者按：關(guān)于紅酒和健康的話題，是眾說紛紜??！說人說有益，有人說有害，誰也不肯服誰。下面大家就和小編一起來看看關(guān)于紅酒與健康到底有什么聯(lián)系沒有。
紅酒到底該不該喝
美國的一項研究稱，喜歡喝紅酒的女性，哪怕只是小酌，也會增加患乳腺癌風險。但翻閱歐美報章和文獻記錄，“紅酒口可以預(yù)防乳腺癌”的報道赫然在目：紅酒，是防癌，還是致癌？是喝，還是不喝？不止紅酒，一批涉及健康知識的科研結(jié)果嚴重自相矛盾，醫(yī)學人士稱此為誤導大眾的“壞科學”，并開始傳授識別方法．
喝，還是不喝
2000年，丹麥一項研究顯示，與不喝紅酒的人相比，喝紅酒者死于心臟病的風險會降低一半？研究人員分析，這是因為適度飲用紅酒能提高人體內(nèi)高密度脂蛋（ HDL） 的含量，這是一種一有益的膽固醇，可預(yù)防心臟病。此后．公眾又從科學家口巾聽到紅酒的另一大功能——預(yù)防癌癥，尤其是預(yù)防女性乳腺癌。2011年10月，《美因?qū)嶒炆锱e學會聯(lián)合會雜志》還刊登一項研究，稱找到紅酒抗癌的新證據(jù)：紅酒中的“白藜蘆醇”通過影響雌激素，可以有效阻止乳腺痛細胞的生長。
諷刺的是，紅酒的負而消息與正面消息相伴而生．2011年11月lf1的《紐約時報》報道說，哈佛大學醫(yī)學院溫迪·陳博士領(lǐng)銜的一項研究，在對10萬名護上進行廠長達20年的跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每天攝人酒精5～10克（相當于每周喝3—6杯葡萄酒）．會使女性患乳腺癌風險上升5%：并且，這種影響是累計的，酒精的日攝入量每增加10克．患癌風險就上升10%。
事實上，此前就有不少科研人員稱，和啤酒、向葡萄酒等任何酒類相比，紅酒的致癌性與它們類似，因為它們都含有“酒精”——它被認為是致病元兇：這是因為酒精（又稱乙醇）進入體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成“有毒”的乙醛，它需要酶予以代謝，但并非每個人體內(nèi)都有足夠的酶來完成代謝，長期以來，科研者都懷疑乙醛會致癌。
至此，紅酒的功過是非成了一筆糊涂賬，2011年11月，英國路透社發(fā)文直言：紅酒與健康的關(guān)系是一團迷霧。僅3天內(nèi)，該社發(fā)表了兩篇關(guān)于紅酒對健康影響的文章．一篇即是哈佛大學醫(yī)學院溫迪·陳博士的發(fā)現(xiàn)——“小酌紅酒也會增加乳腺癌風險”：一篇是息大利與美網(wǎng)的A作研究．他們發(fā)現(xiàn)心臟病發(fā)后，小酌或酗酒者都比禁酒者壽命長，這是紅麗有益心血管的又一佐證。
從大眾媒體上讀到這些報告，我們該怎么辦？ “拒絕飲酒的婦女會發(fā)現(xiàn)的潛在好處是患乳腺癌的風險降低了，但也可能因此提高心血管疾病的死亡風險……”科研人員也沒有明確的答案。
