老一輩人常說(shuō)“喝牛奶會(huì)生痰”且加重鼻塞或氣喘癥狀，感冒時(shí)好不要喝牛奶。也有不少人喝牛奶后，確實(shí)感覺(jué)喉內(nèi)黏液增多。
為了確定牛奶是否會(huì)生痰，科學(xué)家曾做了不少有趣的研究。
有研究找來(lái)一百多人，在喝下調(diào)味豆?jié){或牛奶后評(píng)估喉頭黏液的感覺(jué)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)只要受試者相信“喝牛奶會(huì)生痰”，不管喝下哪種飲料，都較容易感覺(jué)喉內(nèi)有黏液分泌。
還有研究募集60位自愿者，在他們鼻內(nèi)放入感冒病毒使他們生病，再攝取牛奶。研究也證實(shí)，牛奶并不會(huì)影響?zhàn)ひ悍置诘亩喙?，也跟容易咳嗽、鼻塞、流鼻涕無(wú)關(guān)。
那黏黏的感覺(jué)究竟從何而來(lái)？原來(lái)是牛奶會(huì)隨著唾沫在口中分散成細(xì)小微滴，讓人們誤會(huì)口中黏液增多，咽喉發(fā)炎時(shí)或天生對(duì)這種感覺(jué)較敏感的人，就會(huì)覺(jué)得喝下牛奶后痰液變稠。
結(jié)論是，生病時(shí)喝牛奶不會(huì)加重呼吸道的癥狀，癥狀的表現(xiàn)主要還是取決于病毒的類型。
