老一輩人常說“喝牛奶會生痰”且加重鼻塞或氣喘癥狀，感冒時好不要喝牛奶。也有不少人喝牛奶后，確實感覺喉內(nèi)黏液增多。
為了確定牛奶是否會生痰，科學家曾做了不少有趣的研究。
有研究找來一百多人，在喝下調(diào)味豆?jié){或牛奶后評估喉頭黏液的感覺，結果發(fā)現(xiàn)只要受試者相信“喝牛奶會生痰”，不管喝下哪種飲料，都較容易感覺喉內(nèi)有黏液分泌。
還有研究募集60位自愿者，在他們鼻內(nèi)放入感冒病毒使他們生病，再攝取牛奶。研究也證實，牛奶并不會影響?zhàn)ひ悍置诘亩喙?，也跟容易咳嗽、鼻塞、流鼻涕無關。
那黏黏的感覺究竟從何而來？原來是牛奶會隨著唾沫在口中分散成細小微滴，讓人們誤會口中黏液增多，咽喉發(fā)炎時或天生對這種感覺較敏感的人，就會覺得喝下牛奶后痰液變稠。
結論是，生病時喝牛奶不會加重呼吸道的癥狀，癥狀的表現(xiàn)主要還是取決于病毒的類型。
