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許多潰瘍病人因有腹痛、反酸、暖氣、飽脹等不適而使進食減少或偏食;但治療時要求進食足量的蛋白質(zhì)、糖和豐富的維生素。
脂肪不宜進食過多，因為脂肪可刺激膽囊收縮素的分泌，而膽囊收縮素可抑制胃的排空，食物在胃內(nèi)停留過久，胃酸分泌增多不利于潰瘍的愈合。
(7)進食過程要求細(xì)嚼慢咽
食物經(jīng)過牙齒反復(fù)切磨可變得更加柔和，減少對潰瘍面的磨擦和刺激。忌暴飲暴食，避免過于粗糙，過硬過熱，酸性太強的食物，以及刺激性太強的食物。
(8)采用飲食治療，避免不利飲食
我國傳統(tǒng)治療方法之一是飲食治療，對潰瘍病人有些方法有助于臨床癥狀緩解和促進潰瘍的愈合。
如有人用墨魚骨，陳皮加好大米煎煮成粥，再加入瘦肉片煎煮，稱之為墨魚骨陳皮瘦肉粥，陳皮瘦肉粥多吃對養(yǎng)生有益。
對胃酸過多，疼痛明顯者效果較好，具有調(diào)理脾胃，理氣化滯止痛之功效。
生活中，也有一些飲食不利于潰瘍愈合，如煙、酒、咖啡、茶葉、可樂、辛辣食物，可暫時忌食1～2月。
胃潰瘍吃什么食物好
1、桃仁豬肚粥
原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細(xì);取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時調(diào)味服食，每日1劑。
功效：可益氣活血，化淤止痛。
2、雞蛋三七燉
原料和制法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。
功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等
3、仙人掌炒牛肉
原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調(diào)料適量。將仙人掌去皮刺，洗凈，切細(xì);牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟后，調(diào)味服食。
功效：可活血化淤，行氣止痛，適用于痛處固定，或痛如針刺等病癥。
