牛奶黑米粥
原料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖適量。
制法:將黑米淘洗干凈,加入適量水,放入鍋中浸泡2—3小時(shí),然后中火煮至粥快熟時(shí),加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹溫?zé)岱场?/p>
功效:此粥具有益氣、養(yǎng)血、生津、健脾胃的作用,適用于產(chǎn)后、病后以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑米時(shí)若加入10枚大棗,補(bǔ)益氣血的功效更佳。
牛奶白芨蜂蜜飲
原料:牛奶250毫升、蜂蜜50克、白芨粉6克。
制法:將牛奶煮沸,加入蜂蜜、白芨粉拌勻,冷卻后溫服。
功效:此粥具有益氣養(yǎng)胃的作用,適用于胃、十二指腸潰瘍者服用。
后需提醒大家的是,上述食療方法雖然有很好的滋補(bǔ)作用,但切勿與其他滋補(bǔ)中藥一起服用。
因?yàn)榕D汤锖写罅康牡鞍踪|(zhì)、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽。
與滋補(bǔ)藥同服時(shí),易與藥中的有效成分發(fā)生反應(yīng),生成難溶的化合物,不僅使牛奶的營養(yǎng)價(jià)值大打折扣,還會降低滋補(bǔ)藥的療效。