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編者按:現在很多人在外面吃飯會發(fā)現,炒菜的鍋很久才刷一次,其實這樣對人體是有害的。長期炒菜不刷鍋很有可能導致癌癥的發(fā)生。像這樣的不健康的飲食習慣平時我們是不是再犯呢?下面小編就和大家一起來看看這些錯誤的飲食習慣吧!
飲食習慣里的誤區(qū)
重復炒菜不刷鍋
有的人炒完一道菜后不刷鍋,接著又炒下一道榮。實際上,炒菜不刷鍋對健康的危害極大。因為不刷鍋便做下一道菜,鍋內所剩的湯湯汁、芡汁經過加熱后變焦,變焦的蛋白可產生一種具有致癌作用的化學物質,同時也會轉化成苯并芘,它對人體有極強的致癌作用。因此,長期炒菜不刷鍋,可能導致癌癥的發(fā)生。
鐵鍋煮藕無害處
鐵鍋煮藕會起化學反應,使藕變黑,人吃了不僅起不到清熱止血的作用,反而還會引起胃部不適:煮藕宜用砂鍋或鋁鍋。