春季飲食養(yǎng)生 當(dāng)心5類食物中毒(4)

  鏡頭2:生鮮冷凍品成大污染源

  一般的超市里,都會把生鮮食品、肉類和日用百貨經(jīng)營區(qū)嚴(yán)格劃分開來。為了不讓冷凍的食品化凍,不少顧客都會先購買其他商品后再選購冷凍和生鮮商品。但是也有不少消費者不講究購物次序,先到肉類經(jīng)營區(qū)選購一番,再去挑選其他商品。結(jié)果,長時間在超市里“血拼”過后,由于超市內(nèi)溫度較高,加之其他物品的擠壓,先前放進購物筐的肉類化凍的化凍,流湯兒的流湯兒,把購物筐搞得一塌糊涂。收銀員往往也都是把空的購物筐摞在自己身邊,如果超市沒有及時清洗這只購物筐,直接將它投入循環(huán)使用環(huán)節(jié),就很容易造成交叉污染。

  鏡頭3:臟購物筐循環(huán)污染商品

  很多消費者把貨架上的商品放進購物筐后,又改了主意,重新取出來放回貨架。這種情況在超市購物中十分普遍。然而,如果購物筐本身不衛(wèi)生,特別是留有液狀商品、冷凍商品的污跡,就很容易成為一個污染源。這樣一來,那些放進購物筐又被重新放回貨架的商品難免沾上污漬,受到污染。

  有的超市為了方便家長帶著孩子購物,特意配備了兒童玩具車似的購物車,孩子可以坐在下面的玩具車?yán)?,上面則是盛放商品的筐子。但是一些顧客讓孩子直接站在普通的超市購物車?yán)?,孩子鞋底上的泥就落在車?yán)?。原本干凈的購物車底部一片濕漉漉的黑湯兒,任誰也不會挑選這樣的購物車了。

食物中毒 食物中毒應(yīng)急預(yù)案 食物中毒怎么辦 
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