目錄
編者按：老人在日常生活中要注意方面面，老人的生活方式及飲食習(xí)慣應(yīng)該有一套自己的計劃。老年人追求養(yǎng)生，但是不能盲目而陷入養(yǎng)生誤區(qū)。那么，老年人養(yǎng)生法則是什么呢？哪些習(xí)慣危害老人健康？
老人養(yǎng)生首要對付的七對矛盾
飽與饑
多食傷身，營養(yǎng)不足也損害健康?！侗阕印分姓f：“養(yǎng)生賴于飲食，然使醉而強酒，飽而強食，未有不傷身者。”唐代詩圣杜甫就是因為飽餐一頓耒陽縣令送的烤牛肉而死的。清代順康年間，戶部尚書馬齊，自其祖父以下四代多享高壽，其中百歲者有5人之多，馬齊本人享年88歲。據(jù)傳馬家主要是善于飲食調(diào)攝，堅持“早飯淡而午飯厚而飽，晚飯須要少”。但是有的人由于減肥心切，過分少吃而嚴重損害健康也是不可取的。養(yǎng)生格言中說：“吃飯八分飽，無病活到老。”節(jié)制飲食可減輕胃腸和內(nèi)臟的負擔(dān)，提高機體免疫力，減少疾病，延長壽命。
葷與素
不能絕對素食或葷食，應(yīng)合理搭配。以清淡素食為主，才有利于健康。健康四大基石中的第一條是“合理膳食”。老年人以素食清淡飲食為主是對的，食物中的脂肪和膽固醇較低，可有效防止或減慢高血壓、心臟病乃至糖尿病、脂肪肝等中老年人常見病的發(fā)生和發(fā)展。但也不可絕對地一概拒絕葷食。因為脂肪和膽固醇也是人體不可缺少的養(yǎng)分，如多種不飽和脂肪酸既健腦又護心，且膽固醇抵御癌癥功不可沒。由此可見，三餐葷素搭配，以素為主，葷食為輔比較好。
