古典名著《紅樓夢》中飲食養(yǎng)生法
《紅樓夢》這部古典文學巨著不僅塑造了許多栩栩如生的藝術形象,對飲食等方面的養(yǎng)生之道也有其精辟見解。
以茶養(yǎng)生
老君眉。老君眉是賈母愛喝的養(yǎng)生茶。此茶是湖南洞庭湖中君山所產的一種銀針茶。每次賈母喝此茶時,都取用梅花雪水浸泡。此茶色澤鮮亮,香氣高爽,其味甘醇,既養(yǎng)心又養(yǎng)生,所以成為賈母喜愛的養(yǎng)生茶。
女兒茶。女兒茶是川、黔西部的草藥,別名巖果紫、黃茶根、女兒紅,也叫普洱茶?!都t樓夢》中第六十三回寫寶玉吃了面食,怕停食,林之孝家勸他飲“普洱茶”,寶玉飲后,頓時食欲便增。悶此茶時,可加入少許糖,泡一夜即可服之。此茶還有通經的功效。少女食之,效果更佳。
六安茶。這種茶是賈寶玉愛喝的養(yǎng)生茶。此茶產于安徽霍山,據《長物志》載:“六安,宜入藥品,但不善炒,還能發(fā)香而味苦,茶之本性實佳。”