目錄：
編者按：你知道嗎？我們身邊許多食物都暗藏細菌，在你不知道的情況下，冒然吃它會給你的生命安全帶來隱患哦。那么哪些食物含有細菌呢？吃什么抗菌？下面小編一一解答，給大家盤點了7種暗藏細菌的食物，以及推薦一些抗菌藥物以及食物。
七種身邊食物卻含大量細菌 小心吃
1、雞肉：
美國消費者聯(lián)盟一項全國調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肉雞中彎曲桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染率為12%，容易導致胃腸炎。
專家建議：
買回的生雞肉好先用水浸泡一段時間再烹調(diào)，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應該用除菌劑清洗。
2、牛肉餡：
美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，會導致食物中毒或血液感染。
專家建議：
如果做肉餅，餡不要太厚，否則餅內(nèi)達不到殺菌溫度。
3、生牡蠣：
其中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌，極易導致腹瀉。
專家建議：
好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜、姜、醋或檸檬汁，外加葡萄酒殺菌。
